绿豆汤变红了，还能喝吗？

来源: 深圳卫健委 2025-07-23 10:15:37 我来说说 阅读 次

　　放心

　　正常现象

　　绿豆汤中含有丰富的多酚类物质，会发生氧化、聚合反应，形成暗红色物质。

　　敞开锅盖时间长、水偏碱性等原因，这些都会让绿色的绿豆汤变成红色。

▲图源：@丁香生活研究所

　　推荐一个糖水铺？

　　这么说吧：

　　在广东喝糖水

　　店里不是这种凳我都不进去

　　▽

本期封面：

来源：健康日历


责任编辑：李毅兰
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