“端午节将至，粽子作为节日期间的重要食品，其质量安全直接关系到广大消费者的健康。为确保市民能够安心享用美味的粽子，连日来，桂林市市场监管局结合严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治，在全市范围内开展了粽子生产加工专项检查行动。”桂林市市场监管局食品生产安全监管科负责人介绍，通过严格执法全面排查和整治粽子生产加工过程中的安全隐患，筑牢端午食品安全防线。
执法人员对秀峰区某粽子生产加工企业开展检查(秀峰区市场监管局摄)
专项检查重点针对粽子生产加工企业和小作坊的生产环境、原料采购、生产过程控制、产品检验以及标签标识等方面，对无证生产经营、超范围超销量使用食品添加剂、使用非食品原料进行生产、使用非法屠宰或未依法检验检疫的肉类原料等违法违规行为进行严厉查处。
在粽子生产单位，执法人员深入粽子生产车间、原料库、成品库等关键场所，逐一查找粽子生产加工中的隐患问题，督促粽子生产者针对存在问题及时进行整改，严格落实食品安全管理制度，确保粽子从原料采购到生产加工再到出厂销售的每一个环节都符合食品安全标准。同时，检查人员还向企业宣传了食品安全法律法规和相关知识，进一步提高粽子生产者的食品安全意识和质量管理能力。
该负责人表示，桂林市市场监管局将持续聚焦民生关切，加大对节假日时段食品生产和节令食品的监管力度，强化重点食品风险防控，坚决筑牢食品安全防线，为人民群众守好食品生产安全关。同时，他也呼吁广大市民在购买粽子时要选择正规渠道和品牌产品，共同维护食品安全和消费者权益。(文：张巍)
