随着中秋、国庆“双节”临近，月饼生产进入旺季，订单量大幅增长。9月26日，灵川县月饼生产企业生产线火力全开，抓紧时间生产月饼，以满足节日市场需求。
走进定江镇的聚德苑食品有限公司月饼生产车间，工人们正有序忙碌着，月饼生产线开足马力运转，选料、搅拌、合成、挤压、刷油、烘烤……每一道工序都紧密衔接，流畅自如。经过一道道精细工序，一个个色泽诱人、香气扑鼻的月饼“排队”走下生产线。工厂另一边的包装车间里，工人们也是马不停蹄，为接到的订单接连打包赶工，一派热闹的中秋制饼景象。
“今年我们的订单同比增长15%，需要提前4到5天时间备货，工人正在加班加点地赶订单，我们的产品主要销往广西区内，在南宁、柳州、河池等地很受欢迎。”桂林聚德苑食品有限公司市场运营部负责人杨谨茹说。
为贴合消费者迭代的口味需求，聚德苑在坚守经典配方的同时持续研发新品，实现“传统韵味”与“时尚口感”的双重兼顾。今年推出的奶黄椰蓉、芝士蔓越莓等新式口味，一经上市便赢得市场青睐。
“我们的核心产品是五仁叉烧月饼，拥有独家传统配方，是从老一辈手里传下来的，里面的核桃仁、杏仁等都是精选原产地优质坚果，再经过多道工序的加工，吃起来香而不腻。”杨谨茹表示，今年也顺应市场推出了许多新式口味，比如奶黄椰蓉、芝士蔓越莓还有冬翅金桔等，市场上的反响都很不错。
从生产线的忙碌到广西各地餐桌上的摆放，一枚枚月饼不仅串联起双节的热闹，更让“月圆人团圆”的传统情愫，在唇齿留香间代代延续，成为刻在中国人骨子里的节日记忆。
通讯员 秦文宇 阳海翔/文 阳海翔/图
