部分素材由桂林市秀峰区委宣传部提供。出镜：见习记者 施洋洋 摄/制：广西云-广西日报见习记者 苏时榕
“我们走进黄昏，走过桂林的桥。听江上轻摇的小桨，看烟火深处东西两巷……”
桂林东西巷，位处“王城根、漓江畔、城市心”，是桂林明清遗存的唯一历史街巷，曾有“青龙白虎”宝地美名。巷内名人故居散落，老字号店铺棋布，桂北民居古朴典雅，是藏风纳韵、钟灵毓秀的桂林文脉所在。
入夜，行走在东西巷，如同穿越到盛世长安。
“我们展示有穿青印染、桂林石画、桂林雕版彩色套印、壮锦、侗绣等十余项非遗技艺。”桂林东西巷老城墙脚畔，张杰经营着一家工艺美术品牌店铺穿青书院，这是清代桂林城市传统民居的代表性建筑，也是目前东巷保存最完好的百年历史建筑之一。
书院紧贴明城墙，厅堂里各类书籍和非遗手工艺品琳琅满目，这些富有广西特色的非遗文创产品跟随游客的足迹，将八桂大地绚烂的民族文化传遍了全世界。
夜幕降临，霓虹灯装点东西巷。
城市是文化的容器，文化亦是城市印记。
2016年，东巷改造竣工开街；2020年，西巷改造完成，东西巷焕然一新。如今，经过悉心修缮呵护，这里已进阶为体现时代发展的多元文化复合型历史风貌区，成为中外游客了解桂林的一扇重要窗口。
“四方食事，不过一碗人间烟火。”除了古老悠久的历史文化，丰富多元的特色美食，也是游客打卡东西巷的重要缘由。
“好的，给您留座。”未及饭点，“隐厨”店长乐怡的手机铃声便已响个不停，她接起电话，脚步不停，在店内忙碌穿梭，调度30多名店员。
接连不断的预约来电，是古巷热闹夜晚的前奏，也是人们对美食的热切期待。
东西巷各色美食。见习记者 苏时榕 摄
每逢节假日，东西巷都会吸引大量游客。
天色渐暗，巷中人潮涌动，桂花糕摊的木蒸笼被揭开，腾腾白汽翻滚而出；辣椒酱店内，双刀交替起落，剁声震天响；米粉铺里，热气氤氲的米粉香气扑鼻，令人垂涎欲滴……各色香气交织在一起，弥漫于整个街巷。
人们认真对待每一餐烟火，用心感受每一个朝夕。
此刻，王城马肉馆内，广州游客赵俊杰正翘首以盼。
后厨，厨师架起猛火，将米粉烫至晶莹剔透后捞出，浇上滋滋作响的热油，撒入香菜、花生、蒜米和干辣椒，淋入提前熬制好的卤水，最后铺上大块厚实的马肉，一碗每桌必点的马肉米粉送至赵俊杰面前。
“马肉很有嚼劲，米粉口感爽滑。”赵俊杰吃得尽兴，决定打包一份带走。
“我们店从2016年就在此营业，不仅是许多老桂林的心头好，也吸引了无数远方游客。去年夏天，有一家五口外国友人连续来店里吃了4天，说这是他们最喜爱的桂林美食。”经理周凤玲回忆起当时的情景笑着说。
天南海北的人们循着烟火而来，相聚在街头巷尾流连忘返，在流转的霓虹招牌下，鼎沸的人群中，一处处桂林菜馆里，店主们熟练地为食客端上一碗碗热气腾腾的美食，满溢烟火温情，搅热桂林夜空。
图为东西巷夜景。本文除署名图片均由桂林市秀峰区委宣传部提供
如何平衡烟火气和古街古貌保护，是考验城市管理者能力和智慧的一道难题。
“东西巷的商业开发，我们坚持保护为主，修缮名人府邸、老牌商铺等历史建筑，最大程度还原街区历史风貌，同时对入驻商家严格审核外立面形象，确保契合古街古韵。”秀峰区正阳街区管理委员会副主任魏建强介绍，通过保留明代靖江王宗庙遗址，用玻璃覆盖保留的遗址，打造成“遗址广场”和“拐弯抹角”墙等网红打卡点，构建了丰富多元的消费场景，持续激发消费潜力，升腾烟火气。
千年桂林城，繁华东西巷。从百年老巷到“国家级旅游休闲街区”“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”，东西巷蝶变新生，成为桂林打造“世界级旅游城市”的醒目地标。2024年，东西巷客流量达906.5万人次，刚过去的元旦假期，超6.2万人次畅游于此。
最动人的烟火气，是城市大街小巷绽放的笑容，是平淡生活的每一处日常，是夜色阑珊中忙碌的身影……
天南地北的游客，怀揣对生活的热爱，奔赴下一场山海。
报纸版面截图。
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见习记者：施洋洋 苏时榕
