全市各桂花种植户、生产加工单位：
桂林是享誉全国的桂花之城，桂花种植历史悠久、文化底蕴深厚、种质资源丰富。近年来，全市桂花产业全链条蓬勃发展，桂花相关产品产量与品质稳居全国首位，已成为我市特色农林优势产业、文旅融合标杆产业，更是助农增收、赋能乡村振兴的重要支柱产业。
“桂林桂花”区域品牌影响力持续攀升，在国内拥有极高知名度与美誉度。品牌来之不易，守护任重道远。天然纯粹、清香本真是桂林桂花的核心价值，更是产业立足的核心竞争力。全市桂花盛花期将至，为持续保护桂林桂花产业健康有序发展，推动产业规范化、标准化、品牌化高质量升级，全力守护“桂林桂花”区域公用品牌金字招牌，现向全市广大桂花种植户、各生产加工单位提醒告诫如下：
一、规范种植管理，严守农药使用红线
桂花种植管护全过程应当严格遵守《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）相关规定，严禁使用国家明令禁止的农药。桂花开花期前后一个月，应尽量减少农药施用，同时防范周边农林用药飘散造成污染。坚持绿色生态种植、科学精细化管护，从源头保障鲜桂花天然纯净、安全无残留的核心品质，夯实产业质量根基。
二、规范加工流程，严控添加剂使用标准
严格规范桂花晾晒、烘干、仓储、运输等初加工全流程作业，严禁采摘及收购城市公用区域的桂花进行加工，严禁在加工过程中使用硫黄熏蒸，或用焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠等浸泡、喷淋，杜绝添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等着色剂，严禁使用各类明令禁止的防腐剂、护色剂，坚决杜绝人工调色、人工增香等违规操作，最大程度保留桂花天然品相与清香。
使用桂花为原料生产加工的食品，必须严格按照国家食品安全标准使用食品添加剂，严禁超范围、超限量使用。严格执行食品生产卫生规范要求，做好生产场所卫生管控，严防微生物、重金属污染，确保上市产品质量安全。
三、推进设备升级，提高精工生产品质
全面推进加工设备迭代升级、生产工艺优化革新，摒弃传统粗放式加工模式。大力推广微波烘干、低温冻干等绿色先进加工技术，杜绝硫黄熏制等违规加工方式，有效保留桂花干花瓣厚实、色泽鲜亮、香气浓郁的天然特质，全面提升桂花成品品质与加工附加值。规范配套仓储设施建设，按需增建低温冷库、恒温仓储等设备，延长桂花精细化加工周期。
四、规范生产资质，严守合法经营底线
使用桂花为原料生产加工食品的生产经营主体，必须依法依规取得食品生产经营许可或食品小作坊登记证，持证后方可开展生产经营活动。监管部门将持续开展排查整治，坚决取缔无证生产、非法加工、地下黑作坊，对无证生产经营、违规生产加工的经营主体依法从严查处，全面净化行业生产经营秩序。
五、主动自查自纠，坚守诚信经营底线
各桂花种植户、生产加工单位要切实履行主体责任，全面开展自查。发现存在违规用药、违规加工、滥用食品添加剂、原料及成品品质不达标等问题的桂花原料和产品，要主动销毁、整改到位，切实消除质量安全隐患。监管部门将持续强化林地常态化巡查、产品抽样抽检、线上线下全域排查，对违规使用农药、滥用食品添加剂、无证生产经营、销售不合格桂花产品等违法行为，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规从严从重处罚，涉嫌犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。
欢迎广大群众监督举报行业违法违规行为，一经查实将依法依规严肃处理，同时对举报人信息严格保密。举报投诉电话：0773-12345或0773-12315。 一朵桂花承载千年文脉，一份品质守护城市名片。天然清香、纯粹本真是桂林桂花的核心竞争力，更是全市桂花产业行稳致远的根基。希望全市广大桂花种植户、生产加工单位坚守绿色发展理念、恪守合规经营准则、秉持诚信立业初心，共同守护“桂林桂花”金字招牌，助力全市桂花特色产业提质增效、高质量发展！
桂林市市场监督管理局
桂林市林业和园林局
桂林市桂花产业协会
2026年9月30日
