孩子们展示自己制作的美食。
本报讯(记者陈静 文/摄)近日，桂林市英才小学举办“舌尖壮味·厨艺争辉”校园民族传统美食厨艺大赛。全校各班级小厨神齐聚一堂，以美食为媒、以劳动为荣，展开了一场别开生面的厨艺比拼。
比赛开始后，各班级参赛队伍迅速进入状态，洗切备料、调配酱汁、精心摆盘，小选手们分工协作、有条不紊。本次比赛要求各班级在60分钟内完成3种不同菜型的制作，菜品须兼具民族特色与创意呈现。
在主食区，五彩糯米饭色泽艳丽，青团碧绿软糯，艾叶粑粑清香扑鼻，热气腾腾的油茶更是引得评委老师连连驻足;小吃区同样精彩纷呈，寓意吉祥的彩蛋、晶莹剔透的冰糖葫芦、清甜可口的凉糕、造型别致的甜品，一道道作品饱含孩子们对民族饮食文化的理解与热爱。
比赛邀请了学校领导、教师代表及家长志愿者组成评审团，从色、香、味、形、创意及民族特色等六个维度进行综合评分。“这道五色糯米饭不仅颜色搭配好看，还用糯米摆出了班级名称，太有创意了!”“艾叶粑粑的馅料甜度刚好，口感很地道。”评委们逐班品尝、细致点评，对孩子们的动手能力和创意巧思赞不绝口。
经过激烈角逐，比赛最终评选出“最佳厨艺奖”“最具民族特色奖”“最佳创意奖”等多个奖项。学校希望同学们在动手实践中感悟劳动的艰辛与快乐，在品味美食中传承民族文化，争做爱劳动、会生活、有文化自信的新时代好少年。
