□本报记者唐健扬 文/摄
“常德米粉是湖南极具代表性的特色美食，也是省级非物质文化遗产。”4月18日，在桂林“粉超”现场，苏丽介绍，常德地处鱼米之乡，米粉选用优质早籼米制作，工艺讲究、口感细腻。
为参加桂林首届米粉超级联赛，团队将传统工艺与核心食材完整带到现场，力求呈现最正宗的常德风味。“我们不仅带来了原汁原味的汤底和配料，也在服务和卫生等方面做好准备，希望让桂林市民有好的体验。”她说。
开赛首日，所带产品便销售一空。“没想到反响这么热烈，桂林市民对米粉的热爱让人印象深刻。”苏丽表示，这样的平台不仅带来了销量，更提升了品牌曝光度。
在她看来，此次活动不仅是展示窗口，更是交流学习的契机。“我们也品尝了桂林米粉、螺蛳粉等不同风味，各有特色、各有亮点。”苏丽说，希望未来能借助更多类似平台，加强区域间的交流合作，让常德米粉被更多人了解，也推动中国米粉文化不断走向更广阔的舞台。
