本报讯(记者刘琪)潮动三月三·桂林首届米粉超级联赛(简称“粉超”)将于今天上午10点在桂林甲天下会展中心开幕。本次活动以“粉聚桂林·香飘世界”为主题，由世界中餐业联合会与桂林市联合打造，是全国首个以米粉为核心的专业竞技与文化交流盛会。活动将持续至4月20日，为市民和游客献上一场集美食竞技、非遗展示、文旅体验于一体的春日盛宴。
据了解，本届“粉超”专业赛共吸引94支队伍踊跃参赛，其中区外34支、区内其他地市16支、桂林本地44支，全国各地的米粉风味齐聚桂林。四川绵阳米粉细软鲜香，海南腌粉地道醇厚，贵州花溪牛肉粉汤鲜味美，南昌拌粉酱香浓郁，衡阳卤粉唇齿留香，汉中天麻米粉创新融合药食同源理念。桂林本土品牌更是亮点纷呈：花桥荣记非遗卤水米粉、榕湖饭店国宴级桂林米粉、米兰香全州红油米粉、阳朔谢大姐啤酒鱼粉等特色产品集中亮相，尽显桂林米粉千年传承的底蕴与创新活力。
据活动安排，展会现场全天开放非遗文化全景式体验、桂林经典体验、米粉文创潮玩集市、米粉电商直播等特色板块，多维度展现桂林米粉产业发展成果。今日11时起，主舞台、副舞台及活动现场还将上演山歌对唱、竹竿舞、米粉超级联赛欢乐赛等互动节目，营造浓郁的民俗氛围。20时，主舞台将举办“民族之夜盛典：民族团结进步宣传月文艺展演”，为市民和游客带来精彩的视听盛宴。
4月18日至19日将持续进行专业赛正式比拼，同步推出“潮流青春·北大人原创音乐汇演·巴西要塞乐团演出”、“桂林有戏——地方戏曲展演”、桂林地方艺术展演等配套活动;4月20日10时举行活动闭幕式暨颁奖仪式。
以粉为媒，以味会友。桂林将以这场舌尖上的盛宴，串联大江南北的米粉风味，汇聚成一场关于味道、文化与梦想的交流盛事。在这里，传统与创新交融，技艺与情怀共鸣，每一碗米粉都承载着地域的记忆，也传递着对未来的期许。未来几天，欢迎市民和游客来到甲天下会展中心，一站式品尝来自全国各地的特色米粉，感受中国源远流长的米粉文化魅力。
