正月十五闹元宵
南北风情各不同
北方“滚”元宵，豪迈洒脱
南方“包”汤圆，细腻温柔
而在广西
汤圆更是花样百出，风味独特
有芝麻、花生、桂花的甜蜜
也有猪肉、虾米、腐竹的咸香可口
酸甜辣咸巧妙融合
织就了层次丰富的年味
日报哥为你准备了
各式各样的汤圆
哪一味，是你的家乡味道?
走进南宁，老巷深处藏美味
永宁街华兴里
冬至至元宵节，小店飘香
头菜猪肉馅
手工现包现煮
汤底撒葱花，一口咸鲜
让人直呼“是记忆中的味道!”
这就是老南宁的咸水圆
头菜猪肉馅咸汤圆(咸水圆)。来源：新闻在线
上林佳节团圆可少不了糯米酿汤圆
糯米酿成酒，汤圆配佳酿
寓意团团圆圆
加个鸡蛋，放点红枣枸杞
甜甜蜜蜜更添彩
汤圆与甜酒
是上林人的元宵标配
上林糯米酿汤圆。(图源：上林发布)
从前没有冰箱
人们将咸汤圆放在清晨露水中储存
露水汤圆故而得名
粘米糯米做皮
木耳香菇头菜腐竹肉沫做馅
个大料足
蒸熟后配筒骨汤
还可加葱花、酸豆角、花生粉、辣椒
即可享用一碗鲜香
柳州露水汤圆，咬开糯香的面皮，便能看到丰富的馅料。图源：广西日报爱上非遗(有梦乡村)全媒体工作室
桂林甜酒汤圆个头小巧
用椰蓉芝麻花生做馅
桂花蜜或干桂花点缀
煮时放姜片黄糖
或配糯米甜酒鸡蛋
一口汤圆一口汤
姜辣与桂花甜味交织
令人感到暖意融融
贵港桂平的水圆果最负盛名
糯米甜皮裹猪肉虾米萝卜腐竹
馅料丰富
可水煮，可煎炸
做法不同，口感各异
个个饱满软糯
寄托团圆吉祥
分别水煮、煎炸的水圆果。图源：贵港宣传
玉林人称汤圆为“莲子饽”
逢年过节必备
芹菜、蒜苗、白菜配腊肉烹煮
加入无馅汤圆，佐料调味
汤浓稠鲜香，汤圆软糯
一碗下肚，满口生香
玉林“莲子饽” 。图源：南宁融媒
在百色靖西
壮族厨娘巧手生花
从五色糯米饭觅得灵感制得五色汤圆
采用栀子果、蝶豆花、紫兰草、密蒙花
将靖西大香糯染成黄紫粉蓝青
五彩斑斓的汤圆
颜值与内涵兼备
壮族风情十足
五色汤圆。图源：新闻在线
近年来
形态各异的创意汤圆受到年轻人青睐
掌心揉出的软糯
包裹着说不尽的团圆
变的是可可爱爱的造型
不变的是岁岁年年的圆满
创意新奇的汤圆。图源：玉林晚报
品尝了软糯香甜的汤圆
再来感受广西人过元宵的热闹与活力
除了舌尖上的美味
八桂大地还有着丰富多彩的元宵习俗
一起来看看
广西人的元宵节是怎么过的吧!
俗话说“三十晚的火，十五夜的灯”
元宵灯会自古隆重
在广西，桂林的“龙灯出游”气势恢宏
桂林阳朔特色非遗民俗活动“金龙巡游”。图源：阳朔资讯
南宁近年灯会也愈发兴盛
青山为幕，灯火作笔 ，热闹非凡
让游客每一步都踩在光影的浪漫里
2026年青秀山新春灯会一景。(图源：青秀山微信公众号)
隆林各族自治县的元宵节
踩风车是重头戏
人们身着盛装
在风车上展示单手吊圈、360度翻杠等绝技
引得阵阵喝彩
这不仅是技艺的比拼
也是青年男女传情达意的方式
隆林人民踩风车贺元宵。(图源：隆林壮族网)
“壮族打扁担”源于古代舂米劳动
在马山、都安等地流传至今
元宵节里，男女各执扁担
围着长凳有节奏地击打
祈愿五谷丰登
欢快的敲击声
是八桂人民对丰收最质朴的期盼
加方扁担舞。图源：广西文化和旅游厅
汤圆甜，是舌尖上的团圆
灯火暖，是八桂大地的浪漫
这个元宵
你的心选汤圆口味是哪种?
家乡还有哪些独特的过节习俗?
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来源丨广西日报微信综合广西头条NEWS、广西文化和旅游厅、新闻在线、南宁融媒、新播报、桂林日报、贵港宣传、玉林晚报
