广西电网桂林临桂供电局会仙供电所人员定期上门检查用电设备，及时排除安全隐患，确保其生产用电稳定。 周文杰 摄
10月30日，广西电网桂林临桂供电局会仙供电所党员服务队上门走访板鸭基地，了解生产情况和用电需求。文洪灵 摄
10月30日，广西电网桂林临桂供电局会仙供电所党员服务队上门走访米粉厂，了解生产情况和用电需求。 蒋涛涛 摄
□徐莹波 莫晓姣 王航平 蒋丽君 李程欢
临桂区会仙镇坐拥喀斯特地貌生态与深厚农耕文化底蕴，是我市颇具代表性的农业乡镇。近年来，在南方电网广西桂林供电局充沛电力的支撑下，该镇立足本地资源禀赋，突破传统农业发展桎梏，精心培育特色农产品产业，推动乡村产业从“初级加工”向“高价值化”加速转型，发展活力持续迸发。
产业智能化激活乡村发展新动能
在位于会仙镇的桂林七星粉业食品科技有限责任公司分厂现代化厂区内，智能化生产线昼夜不停运转，正加紧赶制发往北京、上海、杭州等地的米粉、螺蛳粉订单。
步入车间，浓郁米香扑面而来，现场却少见人影。4台机械臂精准完成抓取、放置等操作，8条生产线从洗米、磨粉、搅拌到老化、烘干，实现全程智能化、自动化作业。“这4个‘大家伙’直接替代了12名工人的工作量。”七星粉业分厂总经理王严指着运转的机械臂介绍，这个智能化米粉工厂近期刚全面投产，目前日产能达65吨，年产值预计可达1.2亿元。
在工厂的生产线监控调度大厅，一块8平方米的大屏幕上，各车间生产情况一目了然，工作人员在调度大厅便可远程控制部分设备。王严表示，厂里的智能化生产线每周休息一天，其余时间24小时不间断运转。智能化生产系统是保障米粉品质稳定的关键，而稳定可靠的电力则是智能化生产系统顺畅运行的坚实后盾。
“我们最担心的就是电压不稳。”王严解释说，米粉的均匀度是品质关键，而控制均匀度的核心在于生产设备电机转速的稳定。“电压必须稳定在400伏左右，一旦电机功率下降，转速就会不均，生产出的米粉会一段粗一段细，品质无法保证。”
“为保障企业用上放心电、优质电，在供电线路投运初期，我们就组织党员服务队上门对接，量身定制用电方案，指导企业做好电源点选址，为厂家抢占双十一市场先机赢得了时间。”南方电网广西桂林临桂供电局会仙供电所党支部书记唐华军说。
会仙镇素有桂林“鱼米之乡”的美誉，当地拥有湿地米种植基地、桂林七星粉业出口米粉粉用稻种植基地、桂林鱼伯伯生态鱼养殖基地等多个优质水稻种植基地。稳定的电力不仅守护着农产品的优良品质，更驱动着乡村产业辐射更广范围。仅七星粉业分厂，就通过同助村委流转2000亩土地建立优质稻米基地，直接带动周边数百户农户增收，每户年均增收600至800元。
优质供电服务助力旧村“增鸭”
近日，在会仙镇旧村村道旁，大小错落的板鸭工厂陆续响起机器轰鸣声。这个有着200多年板鸭制作历史的“板鸭村”，再度迎来一年一度最忙碌的热销季。不远处，一台崭新的变压器静静伫立，即将迎接一年中负荷最高的运行时段。
“老李，又来巡查啦？”广西电网公司桂林临桂供电局会仙供电所客户服务班作业员李定中背着工具包，熟络地和路边村民打着招呼，他的第一站便直奔村口的旧村公变。“这台变压器是村板鸭厂的‘心脏’，必须赶在旺季前仔细检查调试。”李定中一边利索地进行测温、记录数据，一边说：“今年不少板鸭厂扩大了生产规模，得确保这台变压器稳稳当当运行，不耽误生产。”
据了解，这台变压器从2020年的30千伏安逐步扩容至如今的500千伏安，历经3次升级，也见证了旧村板鸭产业从家庭作坊式生产向工业化生产的跨越式发展。
李定中与村民的熟悉，源于日常频繁沟通中建立的深厚信任。走进村里的板鸭工厂，师傅们正沿用回族特色非物质文化遗产技艺，将秘制调料均匀涂抹在鸭胚上，随后送入恒温恒湿的冷藏风干房。风干房内，数十台冷风机组持续运转，将温度精准稳定控制在0—4℃，确保鸭肉均匀脱水。
“生产过程中，最关键的就是真空包装和冷藏风干这两个步骤。”旧村村民白法立指着全封闭的真空包装机介绍，电压波动超过±5%，机器就会自动停机；而冷藏风干房的制冷机组和循环风机总功率超过200千瓦。一旦突发断电，鸭肉不仅脱水不均影响口感，温度回升还可能滋生细菌，整批次产品都得报废。
这些“电力敏感型”生产环节，正是李定中和同事们的重点保障对象。“供电所工作人员不仅帮我们安装了稳压器，还指导我们避开用电高峰时段操作。”白法立指着新装的设备说，每到板鸭制作旺季，供电所工作人员都会逐户排查用电线路，免费更换老化开关和破损电线，还手把手教村民使用“南网在线”APP查询每日用电量，方便大家提前规划生产安排。
助力旧村“增鸭”产业发展，供电保障升级从未停歇。2024年，会仙镇累计新建10千伏线路45.88千米，新增、改建配变20台，改造低压台区21个，旧村变压器容量从2020年的30千伏安逐步扩容至当前的500千伏安，更好地满足了产业发展的用电需求。
“真空锁鲜+冷藏风干”技术的普及，让板鸭的保质期延长至半年以上，口感也更稳定统一。如今，旧村的回族板鸭品牌如“白记”“马记”“傅氏”等，借助真空保鲜技术远销日本、新加坡、马来西亚等海外市场。稳定可靠的电力保障，正推动着会仙板鸭产业从传统手工制作向工业化、标准化生产加速转型。
