11月16日，贵州省毕节市七星关区亮岩镇太极村发生一起食用野生菌中毒事件。22日，记者从中毒人员亲属处获悉，此次食用野生菌中毒事件造成3人死亡，一人症状轻微已经出院，另一人已经脱离危险正在住院治疗。
误食的野生菌/受访者供图
据亲属张先生介绍，中毒者包括他堂哥、堂哥母亲、侄子，以及堂哥养殖场的两名工人，16日中午，堂哥在家附近摘了野生菌并烹煮食用，晚饭又吃了一顿，当天深夜，几人开始呕吐拉肚子，次日送医。
张先生称，中毒几人被送到医院后还经历转院，直到第三天才转入当地治疗野生菌中毒比较权威的中医院。食用的菌子生长在房屋周边脏乱差的地方，此后他采摘了菌子并送到医院辨认。医生告诉他，误食这种菌子后会慢性中毒，五六个小时后身体才会出现反应。他表哥出现了上吐下泻、肚子疼、发热等症状。
误食的野生菌/受访者供图
张先生还介绍，其侄子已经脱离危险，其中一名工人因吃得较少中毒轻微已经住院，但他堂哥在中毒后第三天医治无效不幸离世，堂哥的母亲也在次日离世，另一名工人于11月21日医治无效离世，目前正在办理后事，“很痛心，用生命告诉大家不要随意采摘食用野生菌，就算误食了，也要第一时间送到有专门治疗的医院治疗。”
根据张先生发来的照片，记者联系到一名野生菌科普博主，其表示，根据照片判断，中毒者误食的野生菌学名叫作条盖盔孢伞菌，也叫纹缘盔孢伞，含有鹅膏毒肽，中毒早期上吐下泻，后期急性肝肾衰竭，主要分布在川渝贵，常被当作皮条菌（蜡蘑）或野生金针菇采食。
针对此事，当地疾控中心已赴现场采样调查，卫健部门在接受媒体采访时也表示将通过宣传等方式加强野生菌食用安全警示。
鲜艳的蘑菇才有毒？
这些“网传”方法不靠谱
网络上经常有传言称，“鲜艳的蘑菇才有毒、受伤变色的蘑菇不能吃……”然而，这些说法并不靠谱！
那么，什么方法才靠谱？记好以下几点：
1.不要采食不熟悉、来源不明的菌类；
2.到正规市场购买，选取有营业资质的店铺；
3.烹饪加工时要炒熟煮透，切忌凉拌生吃；
4.吃菌类时尽量不饮酒，某些野生菌会与酒类发生反应，引起中毒。
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来源 | 羊城晚报综合极目新闻、央视新闻
