近日，蜜雪冰城股份有限公司发布公告称，以约2.97亿元人民币的价格获得鲜啤福鹿家53%的股权，实现绝对控股。交易完成后，鲜啤福鹿家成为其非全资附属公司，财务业绩将并入集团报表。这也意味着蜜雪冰城正式将业务版图从现制茶饮、咖啡延伸至酒精饮品领域。
鲜啤福鹿家的营业时间多为11时至24时，个别门店延迟至次日凌晨1点。记者实探郑州鲜啤福鹿家门店发现，这家不足10平方米的小店延续了蜜雪系的简约风格，与附近的蜜雪冰城门店形成微妙呼应。
店员介绍，门店高峰时段集中在晚6时至10时，“年轻人下班路过买一杯，或者聚餐前带几杯，是最常见的场景”。门店未设置座位，消费者只能选择外带，打包杯采用密封性较强的塑料材质，杯身印有“请勿酒后驾车”的提示语。
价目表显示，店内产品价格集中在5.9元至14.9元区间：经典德式小麦啤5.9元/杯，砂糖橘果啤7.9元/杯，最贵的区域限定款“三碗不过岗”14.9元/杯。
在产品创新上，鲜啤福鹿家明显延续了蜜雪的“本土化改造”思路。除了传统德式小麦鲜啤，龙井茶啤、砂糖橘果啤等融合茶饮元素的产品占比超40%，针对女性消费者推出的低醇奶啤酒精含量仅0.5%vol。“这些口味都是照着年轻人的喜好调的，果味重、酒精度低，接受度比传统啤酒高。”店员表示。
据悉，鲜啤福鹿家成立于2021年，主打现打鲜啤产品，涵盖经典鲜啤、果啤、茶啤等多个品类，截至2025年8月31日已拥有1200家门店，覆盖全国28个省、自治区和直辖市，且在2024年实现扭亏为盈，盈利107.09万元。对于此次收购，蜜雪冰城明确表示，这是开拓现打鲜啤品类的重要举措，将与主品牌及咖啡子品牌“幸运咖”形成协同效应。
爱企查App显示，鲜啤福鹿家关联公司福鹿家（郑州）企业管理有限公司成立于2018年10月，法定代表人为贾荣荣，注册资本约663万元人民币，经营范围包括食品销售、酒类经营、第二类增值电信业务、烟草制品零售、餐饮服务等。
股东信息显示，目前，该公司由田海霞、郑州麦浪同舟企业管理合伙企业（有限合伙）、赵杰等共同持股，其中田海霞持股约60%，为公司第一大股东。据悉，田海霞是蜜雪集团首席执行官、控股股东张红甫的配偶。
对外投资信息显示，该公司直接对外投资4家企业，分布在河南、湖南地区，版图涉及酒业、餐饮、贸易等领域，目前均为开业状态。除此之外，通过直接或间接的方式，该公司拥有5家企业的实控权。分支机构信息显示，该公司已设立23家分支机构，目前4家为开业状态。
来源 | 大河报、爱企查App
