“前期工作取得了一定成效，但部分县区思想重视不够，执法力度不足，部门间协作不畅，还存在监管漏洞;此外，个别地区在执法立案、问题排查及抽检工作上进展缓慢。”在6月5日召开的全市食品专项治理工作推进会上，桂林市市场监管局副局长蒋以宏直指当前全市打击制售假劣肉制品工作痛点。
▲会议现场
当天，针对当前肉制品领域制假售假等突出问题，桂林市市场监管局召开工作推进会，总结前期工作，分析存在问题，对下一阶段深化整治、守护群众“舌尖上的安全”进行再部署、再攻坚。
会议回顾了专项治理进展。自广西市场监管领域2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作开展以来，桂林市积极响应，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，聚焦制售假劣肉制品突出问题，严厉打击肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等突出问题，专项治理工作有序开展。
针对当前工作短板，会议对下一阶段工作作出强力部署，要求各地要提高思想认识，强化责任担当，实行“一把手”负总责、分管领导牵头落实、层层分解目标任务、细化责任分工的工作机制;要加强协同配合，打破内部机构壁垒，建立常态化联合执法机制，同时加强与相关部门的协作，实施全链条打击;还要加大执法力度，提升执法队伍能力，对制售假劣肉制品行为“零容忍”，依法严厉打击，达到依法查处一批违法案件、移送一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例的目的，着力解决肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等突出问题，切实规范从业者生产经营行为，切实保障肉制品质量安全，力争取得人民群众可感知、可检验、可评判的工作成效。
会议强调，食品安全治理需标本兼治、常抓不懈，要坚持“当下改”与“长久立”相结合，一方面要将日常监管与专项检查有机结合，完善违法线索排查、案件查办、信息共享等制度，推动监管工作规范化、常态化;另一方面要强化源头治理与社会共治，加强对食品生产经营者的宣传教育，通过普法培训、诚信体系建设等方式，引导市场主体自觉守法、诚信经营，同时充分发挥社会监督作用，畅通举报渠道，鼓励公众参与，营造“共治共享”的良好氛围，从源头上巩固整治成果，切实维护人民群众食品安全，让整治成效看得见、可检验、能持久，确保人民群众吃得放心、安心，坚决守护好百姓“舌尖上的安全”。
会上，个别工作开展进度缓慢的县区作了表态发言，表示将强化组织领导，配齐配强力量，聚焦重点难点，加快案件查办和排查抽检进度，确保专项整治取得实实在在的成效。
文/图：黎剑虹
