周林泽和他创作的蛇年主题面塑作品。
□本报记者蒋璇 文/摄
随着国潮兴起，近年来，非遗已从以往的抢救性保护、展览式传播重回现代人的生产实践和生活体验。这当中，新一代的非遗传承人功不可没。“90后”的自治区级非遗项目桂林面塑代表性传承人周林泽就是其中一员。
日前，记者在位于万福路的面塑工作室见到周林泽时，他正忙着替客人赶制新年的面塑订单。在他手中，小小的面团几经捏、搓、揉、点，小刀灵巧地点、刻、划、塑，片刻间，一个栩栩如生的作品应手而生。“2025年刚开年，我们就接到了来自全国各地的几十张订单，迎来了‘开门红’。”提及此，周林泽满脸喜悦。
工作室里，一座长35厘米、宽25厘米、高40厘米的通体以黄白色为底色的生肖蛇主题作品格外引人注目。只见蛇的红信子卷成一根如意的形状，身上的花纹塑成铜钱造型，十分亮眼。
“这个面塑蛇从构思到制作、上色等环节，都经过了精心设计，2025年是60年一次的乙巳年，这个设计寓意蛇年里大家顺风顺水顺财神。接下来，我打算创作出100个‘蛇元素’非遗面塑文创卡通作品，将新年喜庆的氛围铺散开来，也让传统面塑‘潮’起来。”周林泽介绍，面塑起源于传统的饮食文化，是一种以面粉、糯米粉、蜂蜜等为主要原料，通过手艺人的创作，从而形成各种形象的传统民俗艺术，被誉为“立体的绘画”，“无声的戏剧”。
桂林面塑艺术历经百余年发展，在中原文化与岭南文化的浸润交融下，既有北方面塑粗犷质朴的特性，又有南方面塑细腻秀丽的风格，是祭祀、喜庆、装饰的信物和标志。桂林面塑有食用和收藏两类，两者在和面的配方和手法上各有不同，收藏类面塑需着重考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。作品题材以反映桂林自然景观、民俗风情、宗教信仰、历史文化人物、花鸟走兽等为代表，深刻反映了桂林山水之美、人文之厚。
周林泽从小跟着外公学面塑，这门家传手艺可以追溯到清末民初，已经传承了100多年。外公教授面塑手艺时常念叨“七刀定五官，八刀出脸型”的口诀，如今仍伴随着他的创作生涯。
“捏面塑，就像一束光，照亮生活。”周林泽坚持不懈地制作面塑，练就了过硬的面塑制作技艺，积累了丰富的经验。这些年来，他完成了《逍遥山水间》《核匣十八罗汉》《四大天王》《南海观音》《文殊菩萨》《鼓舞壮乡情》等上千件作品，每一件作品都体现了他对面塑的热爱。
周林泽说，对于他而言，每次创作中国历史人物、神话故事题材的作品时，都会加深自身对中华传统文化的理解，他也期望通过桂林面塑让更多人领略中华传统文化的魅力。他还将传统技艺与时代元素相结合，将现代人物和动漫形象融入作品中，创作出诸多别具一格的面塑作品。
传承老手艺，激发新活力。为了让面塑便于携带且易于保存，同时提升其收藏价值，周林泽花了4年时间改良面团，添入甘油、蜂蜜、胶粉、三花酒等原料增加面团可塑性，借丙烯与水粉颜料增色，改良刀具材质便于塑形。现在，桂林面塑已从小摊美食进阶为工艺摆件。迄今为止，他制作的最大的面塑作品是2021年完成的长2.5米、高1.7米的作品《麒麟献宝》。他透露，高端定制的面塑受到一些消费者的青睐，2023年他以12万元人民币的价格售出一尊定制款昴日星官面塑。
2024年，周林泽带着他的面塑作品接连登上了央视和多家地市电视台，在节目上对桂林面塑进行宣传推广，收获了众多好评。
在周林泽眼中，互联网时代给他的面塑技艺生涯带来许多助益，他有时在家就能凭借各地传统艺术造型的高清电子文件，汲取各种创作灵感，创造新作。与此同时，抖音、小红书、快手等平台也为他提供了新思路、打开了新天地。
短视频兴起后，周林泽与妻子将面塑制作过程及成品展示剪辑发布，并在晚间进行面塑制作的直播。“我们在新媒体平台已累计有粉丝十余万，而且多数是年轻群体，现在我们许多作品是在社交平台上售卖出去的，世界各地的订单纷至沓来。”周林泽兴奋地说，平台上有许多“95后”“00后”甚至“05后”年轻人与他互动，这也说明桂林面塑已经开始成功地引起了年轻人的注意。
技艺传承，对任何一位匠人来说都是大事。为让更多人了解桂林面塑，周林泽积极参与“非遗进校园”、面塑技艺公益讲座、工艺作品展等活动。截至目前，参与体验学习的学员超2000名，当中有不少是外国友人。
“用一生的力量，坚持做一件自己想做的事情。执一种情怀，留一份坚守，定一份责任，守一种精神，做一个匠人。”周林泽告诉记者，他希望通过自己的执着与进取，让非遗项目桂林面塑从“活起来”到“火起来”“潮起来”，让更多人更深了解、更加喜爱这一优秀的民间传统文化。下一步，他计划建造一座小型面塑博物馆，展示中国各地的面塑佳作，并让游客体验面塑制作，借此推广桂林面塑。
