□本报记者何月 通讯员梁辉
近日，正逢恭城瑶族自治县三江乡的圩日。在琳琅满目的年货里，山枇杷已经摆上了摊位。也许是受降雪冰冻的影响，山枇杷外皮青一块、黄一块、乌一块，相较在初夏成熟时黄澄澄、圆滚滚的枇杷，山枇杷就显得“其貌不扬”了。
“山枇杷山里才有，一般住在山里的人才会摘它来吃。城里的超市很少有卖山枇杷的，想吃到这个，还得看天时地利。”当地人如此评价山枇杷。记者拿起一颗山枇杷尝，山枇杷的皮很厚，但很好剥开，剥开外皮，里面是淡黄的果肉，散发着枇杷的清香。咬一口，果肉算不上肥厚，但果酸味会瞬间在口腔“爆炸”，酸得人口水直流，忙不迭把果肉吞下。
其实多吃上两口山枇杷，适应了酸味，就能从酸中尝出甜，酸酸甜甜的口感颇能止渴生津，在开车疲乏或吃肉油腻时来一颗，分外提神与解腻。在三江乡，山枇杷树基本上是自然生长的，若是哪户人家屋前院后被“老天爷”“赐”了一棵山枇杷树，等到了冬季果子成熟就可用竹竿敲下来吃。即便拿到集市上卖，价格也不贵，一斤4-10元不等。
“山枇杷和枇杷一样具有药用价值，能止咳化痰、清热润肺。现在流感蔓延，很多人咳嗽，吃这个最好了。”村民告诉记者。山枇杷既可以直接吃，若是怕酸，也能泡水喝，抑或是去掉果核，将果肉和雪梨、川贝、冰糖一起炖煮熬汤，也是一款秋冬季十分滋补的养生汤。
