2025年全市食品抽检任务完成率达117.88%，但抽样管控不够、报告推送不均衡等问题仍然存在。如何让“量的达标”转化为老百姓“可感知”的安全?近日，桂林市市场监管局组织各承检机构召开全市食品抽检工作推进会，复盘上一年工作、部署全年任务、压实各方责任，为2026年食品抽检工作定调子、划重点。市市场监管局副局长梁文强参加会议。
围绕2026年工作，会议明确了年度抽检总任务量与分配方案，结合各区县人口规模、产业特点与风险等级科学拆解任务，确保责任到岗、靶向精准。同时，对照自治区市场监管局抽检计划与市市场监管局工作方案，梳理形成14项核心指标任务清单。
任务清单涵盖抽检任务总量、网络抽检覆盖占比、食用农产品抽检量、“9+3”重点品种要求、“桂食检控”小程序全面推广、抽检进度均衡推进、校园食材供应商专项抽检、抽检品种项目、区域环节场所严格按方案执行、合格备份样品规范管理、抽检纪律严明、承检机构数据质量随机抽查、沟通联络机制畅通、暗访抽检常态化。条条定标准、项项划红线，让全年工作有章可循、有据可依。
结合当前监管形势，梁文强向各承检机构提出四个“硬核要求”：守住公正底线，坚持实事求是，让每一份报告都经得起检验，每一次抽检结果都守得住监管公信。严把抽检质量关口，紧盯抽样、流转、检验、处置全链条，用好数字化工具强化过程管控，抓实承检机构日常考核。强化风险防控，对不合格产品快查快处，做好风险研判预警，推动监管关口前移，从源头化解食品安全隐患。严守纪律规矩，强化能力作风建设，筑牢廉洁防线，常态化开展业务练兵，打造一支能打硬仗的抽检队伍。
承检机构代表现场作表态发言，郑重承诺将严格恪守检验规范，坚决服从调度，严把数据质量关，主动对接高效配合各项工作，自觉接受监督抽查，以专业能力和严实作风全力保障抽检任务圆满完成。“数据真实是抽检的生命线，每一份报告都要对得起老百姓的信任。”一位机构负责人如是说。
面向2026年14项核心指标的新考卷，桂林市食品抽检工作正从“量的覆盖”向“质的提升”纵深推进。“全市市场监管系统将与各承检机构同向发力，以清单化推进、闭环式管理抓好各项任务落实，用实打实的抽检成效守护好市民群众‘ 舌尖上的安全’”。桂林市市场监管局食品抽测科负责人说。
文:蒋敏娟/图：唐晓霞
