春节将至，为保障人民群众“舌尖上的安全”，营造安全放心的节日消费环境，近日，阳朔县市场监管局紧扣全县“创建一流旅游营商环境”目标，以严格执法与主动服务并举，集中力量在全县范围内开启岁末年初食品安全专项整治，全力守护游客与市民的饮食安全。
本次整治聚焦群众关心、社会关注的重点领域与突出问题，围绕非法添加、网络餐饮违法行为、掺杂掺假、假冒伪劣、农兽药残留超标、滥用食品添加剂等重点问题全面铺开。执法人员深入农贸市场、大型商超、餐饮单位、食品生产企业(小作坊)、土特产店、农家乐等场所，展开拉网式排查。
在执法检查中，工作人员重点查验肉类检验检疫证明，严厉打击经营未经检验检疫或不合格肉类的行为;针对凉茶、配制酒及宣称特定功能的食品，开展非法添加物质快速筛查;对火锅食材、酒类、泡发食品、腊味肉制品等节日消费量大、风险较高的品种，严查硼砂、甲醛、黄曲霉毒素、亚硝酸盐等超标或滥用等违法行为。同时，加大对使用廉价肉冒充牛羊肉、驴肉等掺杂掺假行为的打击力度，并对酒水饮料、节令食品进行重点抽检，严惩销售腐败变质、过期食品及侵权假冒商品等违法行为。
针对阳朔旅游实际，该局线上线下同步发力，加强对网络订餐平台的监管与责任约谈，重点排查清理“幽灵外卖”、证照造假、无实体门店经营等乱象，力求从源头上净化网络餐饮市场，让游客吃得明白、吃得放心。
在强化执法“硬约束”的同时，阳朔县市场监管局积极践行服务型监管理念，突出“软引导”。检查过程中，执法人员同步开展普法宣传与行政指导，向经营户详细解读食品安全法律法规与标准要求，引导企业自觉落实主体责任，规范经营行为。对于检查中发现的首违、轻微违规问题，坚持以教育整改为先，指导经营者建立健全规范食品安全管理制度，提升合规经营能力，让监管执法既有“尺度”又有“温度”。
截至目前，该局已出动执法人员150多人次，累计检查食品生产、经营、餐饮服务各类市场主体1680余家;同步开展食品监督抽检74批次，快速检测筛查788批次。
阳朔县市场监管局相关负责人表示，食品安全是旅游消费环境的基石，直接关系到阳朔旅游的形象与口碑。此次节前大整治，既是履行监管职责的必然要求，也是落实县委、县政府创建一流旅游营商环境部署的具体行动。下一步，该局将持续保持高压态势，畅通投诉举报渠道，强化部门联动与行刑衔接，对食品安全违法行为“零容忍”，努力构建“执法严明、服务高效、主体诚信、消费安心”的食品安全治理格局，为阳朔打造世界级旅游城市先导区筑牢食品安全防线，让广大市民和游客度过一个欢乐、祥和、安全的春节。
作者：黎晓玉 黄玉馨
