四季飘果香 产业绘新卷
桂林水果产业“两区七带”提质增效迎丰收
▲平乐县果农正在翻晒柿饼。
□本报记者周子琪 通讯员罗继丰
山水为幕，勤劳作笔。在冬季，桂林依旧飘着果香。
近年来，桂林市坚持市场导向、效益优先，持续优化水果品种结构，构建起“两区七带”(桂林全域早、中熟柑桔生产区和中、南部晚熟柑桔生产区;以阳朔县、临桂区为主的漓江流域金桔产业带;以平乐县、恭城瑶族自治县为主的桂江流域月柿产业带;以灌阳县、全州县为主的灌江流域雪梨黑李产业带;以灵川县、兴安县、全州县、资源县为主的湘桂走廊葡萄产业带;以灵川县、灌阳县、恭城瑶族自治县为主的海洋山脉桃产业带;以龙胜各族自治县、永福县、临桂区为主的西部山区猕猴桃等特色水果产业带;以灵川县、雁山区为主的城郊休闲时令水果产业带)产业优势格局，推动优势品种向优势区域聚集，绘就出一幅四季果香绵延、产业蓬勃发展的壮美长卷。
预计2025年全市水果总产量将突破1170万吨，同比增长7%以上，其中四季度水果总产量达645万吨，同比增长超10%，柑桔、柿子、百香果等数十个主栽品种产销两旺。
柑桔王国：四季鲜果飘香 产量产值领跑
桂林地处“赣南—湘南—桂北”优势柑桔产业带，气候适宜、土壤肥沃，得天独厚的自然条件让这里成为多种柑桔生长的最适宜区。依托自然禀赋，我市通过科学规划与政策引领，基本实现柑桔鲜果周年供应：春有砂糖桔、金桔、沃柑;夏有夏橙;秋有温州蜜柑、金秋砂糖桔等;冬有脆蜜金柑、冰糖橙等。
数据显示，2024年桂林柑桔种植面积达290.43万亩，产量752.06万吨，产值239.11亿元，面积与产量均占全市水果总量的三分之二以上，柑桔产量约占广西的五分之二，其中砂糖桔、金桔产量位居全国地级市第一，预计2025年产量将突破800万吨。“今年天气好，我的砂糖桔果园亩产达6000公斤以上，又是一个丰收年，预计收益比往年更好。”灵川县伊泉种植专业合作社李文德喜滋滋地说。
柿子产业：农旅融合赋能 精深加工增值
秋冬时节，桂林恭城、平乐等地的月柿如红灯笼般挂满枝头，成为山水间一道亮丽的风景线。两地依托柿子产业，打造了“莲花月柿特色小镇”“柿外桃源”等集观光、采摘、体验于一体的田园综合体，连续举办21届的恭城月柿节，年均吸引游客超150万人次，实现旅游收入1.6亿元，带动餐饮、住宿等相关产业增收超3亿元。预计2025年桂林柿子产量将超165万吨。
品种改良为柿子产业注入新活力。我市在传统月柿基础上，积极引进示范推广太秋、阳丰等50多个柿品种，逐步形成“涩柿+甜柿”“早中晚熟”配套的品种体系，有效延长上市周期、分散市场风险。同时，桂林已建成全国最大的柿饼加工产业集群，开发出冰柿、柿子醋、柿子酒等20余种精深加工产品，产品附加值提升3倍以上。
百香果：科技赋能提质 联盟抱团致富
百香果在桂林全域广泛种植，主要分布于龙胜、临桂、永福等县区。近年来，我市积极推广“合作社+基地+农户”模式，建设标准化示范基地，集成滴灌、轨道运输、无人机作业、智能补光等现代科技，有效提升了百香果产量与品质，推动产业高质量发展，预计2025年全市百香果产量将超11万吨。
作为主产区的龙胜各族自治县，创新推出产业、科技、宣传“三大联盟”机制，推动产业“抱团发展、协同共进”：产业联盟整合物流与销售渠道，让百香果走出大山、走向全国;科技联盟组织专家深入田间地头传授技术，助力科学种植、提升果品品质;宣传联盟发动全民参与，抖音相关话题播放量超1250万次，“龙胜百香果”品牌影响力大幅提升。仅百香果产业，就实现种植户人均增收2000元以上。
产销对接：搭建现代通路 拓宽市场半径
畅通产销渠道是产业发展的关键。2025年12月11日至12日，“广西秋冬水果产销对接暨百佳采购商产地溯源(北线)”活动在桂林举行，70余名采购商深入永福砂糖桔、阳朔金桔、平乐柿子等种植基地，实地考察种植、加工与流通全链条品质管控体系。此次深度溯源活动获得采购商广泛认可，有效打通产销信息壁垒，为长期合作奠定坚实基础。
我市还与电商平台合作共建“桂林水果产地仓”，集成分级、包装、冷链、销售等功能。清晨采摘的鲜果，下午即可发货，全国范围内72小时到达率超过95%。“以前担心卖不掉，现在担心不够卖。”广西柿界食品科技有限公司总经理赵亮表示，公司直播间设在果园，今年已通过电商等渠道销售柿子产品超200万斤，产品远销美国等地。
据悉，2025年底，“‘桂字号’阳朔金桔秋冬产销对接(哈尔滨)活动”等多场推介活动将相继开展，进一步拓展桂林水果的市场半径。
从春到冬，桂林山水间果香不断。果农们以勤劳守护果园，以开放姿态拥抱现代科技，书写着人与自然和谐共生的现代田园诗。桂林市农业农村局相关负责人表示，未来将持续推进品种改良、品质提升、品牌打造和标准化生产，让桂林水果成为绿水青山转化为金山银山的生动实践。
(图片由通讯员罗继丰提供)
