“快看!试纸变蓝了，真是太神奇了!”近日，在桂林市食品药品检验所的实验室里，一名小学生兴奋地举起手中的检测试纸，向同伴们展示自己的实验结果。原本严肃的专业实验室，因孩子们的到来化身为生动的科普殿堂。
▲孩子们在技术人员的指导下开展食品安全快检
当天，数十名城北小学学生代表走进市食品药品检验所，参加了一场以“向新而行，智检未来”为主题的实验室开放日暨“你点我检”活动，零距离探寻“舌尖安全”的科技密码。
活动从走进专业的食品检验实验室开始。技术人员用通俗易懂的语言，为孩子们讲解日常生活中常见食品的检验内容和要求，孩子们听得津津有味。
面对各种精密仪器，孩子们的好奇心被瞬间点燃。“这台仪器能检验出我们吃的菜安不安全吗?”“我特别爱喝牛奶，那怎么检验牛奶呢?”……一个个贴近生活的问题被接连抛出，技术人员一一耐心解答，在问答间将科学的种子撒进童心。
在食品安全“你点我检”环节，活动气氛被推向高潮。在技术人员的指导下，孩子们亲自动手，开展表面洁净度、农产品农药残留的快检实验。当亲眼看到检测试纸因发生化学反应变色，抽象的理论知识转化为直观的视觉现象，孩子们的惊叹声此起彼伏，实践的乐趣让科学精神悄然生根。
显微镜下的观察则为孩子们打开了另一扇科学之门。在技术人员的指导下，孩子们轮流观察食品检测常见菌种的形态。“原来细菌长这样!”“好多细菌啊，以后我再也不敢喝生水了!”这场充满惊奇的观察体验之旅，让卫生安全的理念深深地刻入他们的脑海。
桂林市食品药品检验所负责人表示，这次活动让孩子们从“被动听讲”变为“主动探索”，搭建起一座连接课堂与社会、知识与实践的桥梁。未来，该所将继续推进科普教育常态化，以食品安全护航孩子成长，让科学教育为孩子们打开更多智慧之门。
文：文霞/图：莫海明
