▲十元三斤的特价荔枝，让普通市民实现了“荔枝自由”。
▲市场上的荔枝物美价廉。
□本报记者张苑 文/摄
最近，电视剧《长安的荔枝》火爆出圈。“一骑红尘妃子笑”的典故再度成为人们热议的话题。而现实中，今年的荔枝市场却上演了“亲民”的剧情。
记者近日走访我市水果市场发现，红艳诱人的荔枝占领了当下水果市场的“主角”。今年的荔枝不仅量多，价格还不贵，相较去年同期降价了不少。往年卖到十几二十元甚至七八十元一斤的荔枝，如今在市场上五元一斤甚至十元三斤的促销牌随处可见。许多市民不禁感慨：“贵妃级”的自由终于实现了！
荔枝成水果市场“销量担当”
“看看荔枝，便宜又新鲜，不要错过！”最近，走过水果摊的市民一定会被那些泛着红晕的荔枝所吸引，一问价格，十元三斤，许多市民都忍不住买几斤回去尝鲜。毕竟在往年，荔枝算是水果中的“贵族”之一。如今这突如其来的“荔枝自由”，让不少人喜出望外。
近日，记者走访我市各大农贸市场看到，几乎所有的水果摊上都能见到荔枝的身影。有的商家精心挑选后把荔枝扎成一捆捆售卖，不同的品质价格略有不同；有的则来不及整理直接把荔枝堆成“小山”，供消费者随意挑选。据了解，目前桂林市场上销售的荔枝普遍是“妃子笑”和“桂味”两个品种。“妃子笑”的价格低一些，每斤价格3元—6元；“桂味”的价格稍高一些，每斤8元—10元。
“去年舍不得买，今年能当饭吃。” 在乐群市场，消费者李女士提着两袋荔枝笑称。她告诉记者，家里的孩子们都喜欢吃荔枝，所以趁着现在便宜多买一些，最近一个月她已经买了三次荔枝，每次都是三斤以上。
“去年‘妃子笑’最便宜的时候也要15元1斤；‘桂味’每斤要卖到30元，贵的时候甚至卖到80元。”在汇东果蔬批发市场，批发商王老板正忙着分拣荔枝。她感慨地说，由于今年的荔枝价格跌得太厉害，而它又难以储存，所以只有通过各种促销来清空存货。
采访中，多家水果经营户表示，荔枝价格下降后销量明显攀升，成为近期店里的“销量担当”，相较于价格稍高的“桂味”，物美价廉的“妃子笑”更受桂林消费者青睐。
价格“跳水”有多重因素
记者走访了解到，目前桂林市场上所销售的荔枝大多来自广东、海南等地。
五里店果蔬批发市场水果交易区的负责人介绍，今年荔枝价格“跳水”，是多重因素叠加的结果。首先，包括荔枝在内的水果的价格每年都会因产量及市场需求变化而产生波动，今年我国荔枝主要产区风调雨顺，迎来了大丰收，产量的激增导致了市场供应量爆发式增长，价格自然就低了。其次，荔枝保鲜期较短，在运输过程中成本比较高。因为产量大，批发商家欲尽快出货，避免更大损失，不得不竞相降价。第三，夏季水果品种日益丰富，消费者面对琳琅满目的选择变得更加理性，这也进一步促使荔枝价格下降。
据果商们预测，荔枝价廉物美的行情预计将持续至7月中旬，随着一部分晚熟的荔枝品种陆续上市，价格可能小幅回升，但总体上不会太高。
吃荔枝要讲科学，并非多多益善
荔枝甘甜多汁、果肉爽滑，深受消费者喜爱。加上今年亲民的价格，让荔枝成为寻常百姓家的“主打水果”之一。然而，吃荔枝并非多多益善，挑选、食用和储存荔枝都有一定的讲究。日前，记者采访了桂林市市场监管局，专业人士给出了温馨提示：
提示一：挑选荔枝，一看二摸
消费者选购荔枝时，优先选择果皮颜色鲜艳、果壳鳞片相对平坦的果实。避免选择果皮发黑、褐变、有霉斑或大面积损伤的荔枝。谨慎购买颜色过于均匀艳丽（如全红）且缺乏自然过渡的荔枝，少数不法商贩可能使用违规药剂进行浸泡保鲜。
购买荔枝时，可轻轻捏一下果实，新鲜荔枝应饱满有弹性，果肉紧实。感觉过软、松垮或果壳干瘪的，可能存放过久或失水。
提示二：食用荔枝，别太“任性”
荔枝虽好吃，但多吃对健康无益。消费者购买后可先用清水浸泡冲洗，去掉表皮的农药残留。要注意适量食用，成年人每日建议不超过200-300克（约10-15颗）；儿童、老人及血糖调节能力较弱者更需严格控制摄入量；因荔枝含糖量较高，糖尿病患者等特殊人群应遵医嘱谨慎食用。
提示三：储存荔枝，注意方法
买来的新鲜荔枝，先剔除坏的、不新鲜的，避免腐败传染。荔枝暴露在空气中最好不要喷太多水，否则容易滋生细菌导致腐败。
荔枝保鲜期短，消费者应根据家庭需求适量购买，避免因储存不当造成浪费。吃不完的荔枝最好冷藏，如需短时储存（1-3天），可将荔枝用微湿的厨房纸或报纸包裹，装入保鲜袋，置于冰箱冷藏室（4°C左右）。不要密封或直接裸露存放于冰箱，易导致湿冷烂果或干瘪；如果需长时间储存，可放冰箱冷冻处理。
