许多人都喜欢吃海鲜
对于吃货们来说鱼、虾、蟹、贝这些海鲜口感绝佳,营养丰富但在自己下厨处理海鲜的时候还是要多多注意
最近深圳市民刘先生就遇到了意外在买了两条珍珠斑处理好后鱼蹦了一下他的手不慎被划了道小口子
竟因此住院了
当晚出现不适
就医确认感染创伤弧菌
刘先生说,当时他只是食指的位置被划开了一点点口子,并没有太在意就继续处理海鲜做饭。到了晚上,他出现了肌肉酸痛、低烧的情况,加上手指肿胀的情况越来越严重,他赶紧到医院治疗。
经过医生检查确认,刘先生是海洋创伤弧菌感染。随后医生对他进行针对性治疗,并通过外敷药减轻症状。
医生表示,被海洋鱼类、贝类、虾、蟹等刺伤,或食用了被创伤弧菌感染的产品,甚至伤口暴露在含有这种细菌的海水中,都可能感染此菌。
“创伤弧菌”到底是一种什么病菌?
海洋创伤弧菌,号称海洋中的“无声杀手”,是海虾、海鱼、螃蟹、牡蛎等海鲜体内外一种常见细菌。
人如果生吃带有这种菌的海鲜,或身上有创口触碰到,都可能被感染。
海洋创伤弧菌的毒性很强,可引起伤口感染和原发性败血症,患者初期会出现发烧、红斑、皮肤发黑等症状。
如果不及时治疗,皮肤组织会大面积坏死,出现全身中毒症状,多脏器功能衰竭,最终导致死亡。
根据相关文献,感染创伤弧菌后,48小时内死亡率会达到50%以上,如果超过72小时未接受有效治疗,则感染的死亡率将会趋近100%。所以,预防和及时急救非常重要。
除了处理海鲜
赶海也容易被感染
近几年,“赶海”正悄然兴起。“赶海”,简而言之就是在海水退潮时,人们沿着海岸线或踏入浅滩搜寻被潮水暂时“遗弃”的海洋生物,如贝类、螃蟹、小鱼等。社交网络上有不少人晒出自己“赶海”的“战绩”。
这种爱好看似惬意,实际上也极具被感染的风险,稍不留神就会在赶海中受伤,并感染创伤弧菌。
除此之外,这些海鲜中还可能存在海分枝杆菌,感染后主要引起皮肤及皮下组织损害。医生提醒,如果本身就有伤口,海分枝杆菌就可能钻进皮肤里面,引起慢性的感染,就是感染性肉芽肿,出现一个疙瘩,然后反复溃烂,治疗也非常困难,治疗的时间也很长。
出现发热症状
就要怀疑是否被感染
不少患者反映,在刚刚受到创伤时,伤口局部会有刺痛、麻木的感觉,但是很多人并不太会在意。经过一两个小时的时间,肿胀一旦突然增大很多,甚至出现发热这些症状,那就要高度怀疑可能是感染了创伤弧菌。
其实在日常生活中被海鲜扎伤比较常见,但真正引起严重感染的并不多。一般来说,年老体弱、免疫力低下的人群更容易被感染。
被海洋创伤弧菌感染的例子并不少
2020年,厦门大学附属第一医院急诊部凌晨曾接诊过一例来自漳州的65岁患者杨阿嬷,送来时她体温39.5℃,高烧2天,脓毒症休克,左腿肿胀发黑,全身炎症反应高度活跃,随时有生命危险。
经过紧急抢救和多学科会诊后,患者恢复意识。检验结果显示,杨阿嬷是海洋创伤弧菌导致的败血症和伤口感染,原来,杨阿嬷捡海蛎时,被海蛎壳或其他尖锐物划破皮肤,引发脓毒症及多种并发症。
如果被扎伤怎么办
❶ 如果伤口较浅,及时将表面血液挤出,流动水下冲洗伤口5分钟,消毒伤口;
❷ 如果伤口较深,经过基础的处理后,需要立即到医院就医。
提醒!日常生活做好这几点
创伤弧菌等“食肉菌”在沿海地区很常见,日常生活中记得这样做:
1. 有皮肤或口腔伤口者,特别是抗病能力相对低下的易感人群,应避免下海游泳和戏水,或做足措施以保安全。
2. 处理海鲜时戴手套,避免皮肤被海洋生物或海水中的利器划伤或扎伤。如果不慎受伤,千万莫掉以轻心,可根据情况按以下指导及时处理伤口:
尽快地清洗受伤创面,并有效消炎;
若非出血不止或严重外伤,可充分裸露伤口不包扎;
若伤口出现红肿热痛等明显感染症状应尽快就医并告诉医生有接触过海水或海鲜,以免误诊。
3. 在家处理、烹饪海鲜时,用来盛海鲜和制作生熟海鲜的器具要分开。
4. 因进食未煮熟的海洋创伤弧菌污染的海鲜也有可能被感染,所以,海鲜务必要煮熟煮透后才吃。
来源:厦门日报、极目新闻、中国新闻社等