柿子美味,却有人贪食进了医院 这样吃才健康

来源: 玉林新闻网-玉林晚报 2024-11-20 11:30:38 我来说说 阅读

原标题:柿子美味,却有人因贪食进了医院 医生提醒:食用熟柿子应适量,最好在饭后半小时吃,不要与高蛋白食物一起吃

近日,市民黄女士(化姓)买了一袋柿子回家,一口气连吃3个。当天晚餐,黄女士又吃了两只大闸蟹。睡前,她觉得肚子痛,起初以为是普通腹痛没太在意,没想到第二天腹痛越来越严重,全身冒冷汗,还不停呕吐。忍了两天,腹痛没有好转,她才前往医院就医。

美味的柿子受到消费者喜爱。

经检查发现,黄女士的小肠已发生梗阻。了解到黄女士最近频繁进食柿子,又吃了大闸蟹,负责接诊的医师认为,黄女士的腹痛是饮食不当引发的。胃肠柿石的发病与季节有关,多在秋季柿子上市后发生。因为柿子的鞣酸含量较高,鞣酸会与蛋白质结合,如果柿子和高蛋白食物同时食用,就容易形成不溶于水的沉淀物,沉淀物还会吸附胃里的食物残渣,像滚雪球一样越滚越大,形成柿石。小的柿石可以通过肠腔排泄出来,但如果柿石比较大,则可能堵在肠腔内,最终引发肠梗阻。

当下柿子正大量上市,玉林市第一人民医院营养科的温医师提醒,人们如果进食过多富含鞣酸的食物,如柿子、山楂、黑枣等,会有患胃结石的风险。胃结石患者会有上腹部疼痛、腹胀、厌食、恶心、呕吐等不适症状,患者症状的严重程度与胃结石的大小、坚硬度、形成时间长短、机体敏感度、是否合并溃疡或出血等因素有关。

怎样吃柿子,才能健康地吃出“柿柿如意”呢?温医师建议,应适量食用成熟的柿子。成熟的柿子鞣酸含量大大降低,每天食用一两个成熟柿子即可,避免空腹吃,最好的食用时间是饭后半小时。注意不要与高蛋白食物一起吃。减肥人群、糖尿病患者、非酒精性脂肪性肝病患者、消化功能较差的老年人,不要在秋冬季节过多进食柿子、山楂、黑枣,更不要同时饮酒、喝茶或进食高蛋白食物。


责任编辑:杨艳丽
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