近一个多月以来，因猪肉、蔬菜价格集体冲高，导致市民“菜篮子”也变得有些“贵重”。不过，9月份以来随着市场供应情况的变化，猪肉和蔬菜的“狂飙”模式也终于出现了刹车迹象。
中秋佳节和国庆节临近，节前猪肉、蔬菜价格情况具体如何?各类产品供应又是否充足?近日，记者在本地多家市场、超市展开了走访调查。
猪肉批发价格小幅下降
今年暑假猪肉可以说开启了“狂飙”模式。“我记得7月份以前在超市还买得到10块钱一斤的特价猪肉，8月份直接涨了两三块钱一斤，虽然也不算特别贵，但是我们肯定还是希望肉价便宜点。”家住穿山东路的市民黎先生说。
9月5日上午，七星农贸市场内的猪肉商贩秦女士告诉记者，暑假虽然是猪肉消费淡季，但可能是旅游恢复，需求增加，猪肉价格出现了上涨的情况。8月中旬肉价就到了近年的高位，之后价格就基本没有再变化。
目前摊位上的五花肉卖15-16元/斤、梅头肉16元/斤、前腿肉15元/斤、后腿肉13元/斤，每个品种比7月份以前大约上涨了2元/斤。“近期去屠宰场‘杀猪’的价格跌了一点点，但是市场价暂时还没有变化，不过如果之后跌幅增大，市场价肯定会调整。”秦女士说。
穿山东路一家连锁超市最便宜的特价后腿肉卖12.5元一斤，比两个月前贵了2-3元。
乐群市场内的猪肉价格也已经在高位持续了一段时间。该市场内一位商贩李女士介绍，上午新鲜的五花肉、梅头肉、前腿肉18元/斤，后腿肉15元/斤，前排28-30元/斤，仔排33-35元/斤。
李女士也向记者详细介绍了屠宰场猪肉批发的价格变化，她表示，这波猪肉涨价大约是从7月份开始的，7月份以前的杀猪价格大约是10-11元/斤，到了8月中旬的一天最高涨到了14.5元/斤，当天她销售的五花肉和梅头肉卖到了20元/斤，其它时间都是18元/斤。“这两天杀猪价格大概是13.5元/斤，比前段时间确实降了一点，猪肉市场价则一直比较稳定。”
根据桂林市发展和改革委员会官方网站最新发布的《9月2日十二家市场农副产品价格采集表》，五花肉17.58元/斤、梅头肉17.58元/斤、前腿肉17.42元/斤、后腿肉15.83元/斤，环比上一期(8月26日)变化不大。
牛肉方面，近几个月牛肉价格一直保持低位运行。西门市场一位商贩李女士介绍，好一点的部位价格在38-40元/斤，其它部位价格在33-35元/斤，这个价格至少持续了近2个月。
蔬菜价格明显回落
前段时间，蔬菜价格上涨现象在全国多地都有出现，桂林的蔬菜价格也出现了一不过，随着9月份的到来，蔬菜价格终于迎来了“回落”，而且降幅比较明显。
七星农贸市场的蔬菜商贩陈女士介绍，近两天大部分品种蔬菜都有所回落，目前上海青3.5元/斤、芥菜3.5元/斤、生菜3元/斤、油麦菜3元/斤、黄白菜3元/斤，比对五六天以前每种都便宜了1元-1.5元一斤，芹菜更是从之前的10元/斤，卖到现在的6元/斤。
穿山东路一家连锁超市蔬菜价格不高。
瓜类同样如此，黄瓜从之前的4.5-5元/斤到现在的3元/斤，茄子从6元/斤降到4元/斤，本地苦瓜从4.5-5元/斤降到3.5元/斤，丝瓜从4-5元/斤降到3-3.5元/斤。
“节前菜价回落很多人来买菜时都挺高兴。”乐群市场的蔬菜商贩葛女士说，9月份开始，本地一些秋菜就会陆续上市，现在新鲜的本地叶菜包括小白菜、芥菜、萝卜菜，价格还比较高，都要卖到4元/斤左右。当本地菜和外地菜产量都多的时候，价格自然就便宜了。
她摊位上的生菜、油麦菜、上海青、佛手瓜苗、芥菜、菠菜等各类叶菜普遍比上周便宜了1.5-2元一斤。
超市的蔬菜价格也逐步回落。穿山东路一家连锁超市内，红薯叶1.88元/斤、小白菜4.58元/斤、空心菜2.58元/斤、土芹菜6.98元/斤、芥菜3.58元/斤、油麦菜2.98元/斤、大白菜秧2.58元/斤、生菜3.28元/斤。该店工作人员表示，今天的价格比上周至少每种便宜了1-1.5元一斤。
从《9月2日十二家市场农副产品价格采集表》可以看到，在34种蔬菜品种中，已经有25种蔬菜出现了环比上期(8月26日)下降情况。
农产品市场供应充足
预计节前价格无大波动
桂林万禾农产品有限公司旗下的五里店果蔬批发市场是桂北地区唯一的大型农产品一级批发市场，同时也是湘桂黔三省区果蔬流通的重要枢纽，承担着桂北地区90%的果蔬交易量。
桂林万禾市场管理有限责任公司相关工作人员王女士介绍，近期市场内的蔬菜批发价格确实出现了一定降幅，无论是各类叶菜还是瓜类蔬菜，相比8月下旬降幅都能达到15%-20%左右。
对于降价的原因，王女士表示，与蔬菜的供应量有很大的关系。“蔬菜的生长周期大约是40-60天，近段时间全国主要产地天气较好，出货量趋于稳定，特别是北方蔬菜和云南蔬菜产量充足，全国蔬菜价格整体都在下降。”王女士说，当前也是桂林应季瓜类蔬菜上市的季节，近期本地的豆角、茄子、节瓜、西葫芦等蔬菜产量充足，加上小部分本地叶子菜也开始上市了，所以根据市场规律，菜价自然也就降低了。
她表示，从目前9月份的情况来看，猪肉价格也没有出现前两个月那样明显上涨，所以预计至少到中秋节节后，市民“菜篮子”波动都不会太大。
据了解，针对中秋节和接下来的国庆节可能出现的需求量上涨，五里店果蔬批发市场已经安排云南等地的蔬菜基地积极备货，确保节日期间蔬菜正常供应。此外，该市场也会积极做好应急储备，保证日均供应生鲜蔬菜2000余吨、水果800余吨、粮油11.5吨。
来源丨桂林晚报(记者林扬)
