记者探访桂林景区里走红的文创雪糕
看一眼赏心悦目
尝一口冰凉消暑
天气炎热，雪糕逐渐占据大众“降温消费”的“C位”，不少景区将目光聚焦到了文创雪糕，把它看作暑期市场的主推项目之一，将服务与食品巧妙结合，让手持雪糕逛景区的游客越来越多，成为另外一道风景。
文创雪糕打卡热
景区日售300支
美食文创已成为当下民众广泛接受的新兴文创商品类型，走进了越来越多的市民生活。美食文创吸引人的不仅是美味，还有它所传达出的文化内涵。
近日，记者来到桂林象鼻山景区，在观景台旁边的小商铺里，不少游客正在挑选景区的文创雪糕产品。“我们准备一会就拿着雪糕拍照，顺便在小红书上‘打卡’。”一位来自湖南的游客说。
店铺工作人员表示，象鼻山雪糕有牛奶、草莓、芒果、百香果几种口味，一年四季都有售，但销量最好的时间段就是每年的7月至8月。“购买雪糕的大多是年轻人，尤其是学生群体，所以暑假是一个消费小高峰，单日的最高销量超过300支。”
暑期文创雪糕的火热并不只在象鼻山景区。
“比起直接拍照在朋友圈发旅游定位，拿着形象惟妙惟肖的文创雪糕拍照更能吸引目光。”如意峰景区工作人员告诉记者，该景区的文创雪糕按照阳朔山水和如意峰云顶观景平台设计，共有两种颜色。文创雪糕的销售量要看客流量，若是赶上节假日，购买的人相对更多。“现在赶上暑期旅游高峰，文创雪糕在年轻游客中很受欢迎。”
不仅是山水风景，文化IP也开始走进雪糕市场。《印象·刘三姐》演出园区推出了长廊竹灯、月牙仙子两款文创雪糕，前者描绘了“刘三姐”与“小山怪”相遇的故事场景，后者则刻画了守护漓江山水精灵起舞的场景。“这种用雪糕讲故事的文创产品颇受家庭游客的喜爱，很多小朋友看到后都‘走不动’。”园区工作人员说。
记者在小红书平台上以“桂林”、“打卡”作为关键词搜索，看到有不少帖文就是将雪糕和景点原型同框拍照，雪糕造型包含象鼻山、如意峰、阳朔西街等。
文创雪糕“不便宜”
景区花式提升“附加值”
“景区最早在2020年5月推出了雪糕产品，但那时候反响平平。”象鼻山景区办公室主任黄夏君告诉记者，景区刚推出文创雪糕时，影响销量的最大问题就是售价较高。
记者通过走访发现，目前象鼻山雪糕单支19.9元，如意峰雪糕15元，兴坪景区雪糕25元，各景区文创雪糕平均售价在20元左右，与传统雪糕相比要贵上不少。
黄夏君说，造型独特的文创雪糕需要设计样式并联系厂家订做模具，之后还得专门联系工厂。即使顺利完成生产，景区也需要在批量冷藏保存方面下一番功夫。“比如一些以山峰、河流为原型的雪糕产品，在原型地点设置冷库储藏、售卖都增加了成本。”
为了让文创雪糕与普通雪糕有区别，景区在运营和服务上做出了升级，让它不只是消暑解渴的食品，也是一款打卡的“神器”，能够提供“增值”体验。
“今年7月，我们对雪糕的包装做了升级，不仅融入了景区的文化元素，每个包装盒翻转过来就是可做纪念的城市明信片。”黄夏君说，互联网时代的游客对个性化的文旅产品有着更高要求，既要有美景，还要有美食，夏季来临，文创雪糕能更好地符合游客的个性化需求。
“不仅是卖产品，文创雪糕也同样在提供旅行服务与纪念价值。”如意峰景区工作人员告诉记者，他们在新款雪糕的竹签上刻了如意纹样，购买了雪糕的游客还能在景区内换取祈福带、纪念牌等。
“景区的文创雪糕是不便宜，但它能够满足我们拍出好照片的打卡愿望。”一名来自湖南的游客告诉记者，她跟同伴在购买如意峰雪糕之后，景区工作人员还专门指导她们选取雪糕与景点同框的角度，并帮她们拍了照片。“而且，在景点面前品尝‘景点雪糕’，既赏心悦目又冰凉消暑，感觉很不一样。”
要想成为“长久热点”
物有所值才是“法宝”
文创雪糕能够在旅游消费市场中占据一席之地，这与它能提供的情绪价值密不可分。
“在增加品牌话题、吸引特定消费群体等方面，文创雪糕确实具有一定的优势。需要注意的是，文创雪糕不仅要外表好看，更应该在口味创新、品牌内涵等方面不断加强，才能带来消费的持续增长，成为‘长久热点’。” 广西师范大学经济管理学院经济学教授贤成毅告诉记者，打造硬核产品，独立的文化属性是关键。
“95后”和“00后”新生代群体正在逐步成长为文化消费的主力军，他们偏爱独特的、具有仪式感的文创产品，他们的消费习惯和需求也让景区一步步探索如何突破传统束缚，用更新的理念提升文创活力。
贤成毅认为，想在文创产品的竞争中脱颖而出，就要做出自己的特色，比拼题材、创意，挖掘背后的故事，将传统文化巧妙地融入现代形式。桂林是历史文化名城，旅游、历史、文化资源十分丰富，是开发文创商品的巨大宝库，还有很多文创产品的挖掘空间。比如，有的景区在雪糕棒上设计了地方特色图案，吃完雪糕之后游客能获得惊喜，把雪糕棒当成小装饰、书签带走，既有留念意义也很环保。
在他看来，雪糕只是一个形式，跟其他众多网红产品一样，想要长久“红”下去，物有所值才是重要法宝。
“比如在口味上使用更具地方特色的水果农产品，在包装上使用有地域特色的图样等等，都可以将景区IP转化为赋予消费者的情绪价值，让文创产品更得人心。”贤成毅说。
记者阳聃甫 文/摄
