步入夏季
各种水果大量上市
西瓜、荔枝、蓝莓、榴莲
……
感觉吃都吃不过来了
五六月份
还是品尝杨梅的好时节
一颗颗紫得发黑的杨梅
酸甜可口，汁水充沛
很难让人不爱
成熟的杨梅。（资料图）
杨梅喜温暖湿润气候，在我国亚热带地区广泛种植，云南、广西、贵州、浙江、福建等地均有分布。
目前，多地的菜市场和水果店的货架上，已摆放有杨梅，以早色、硬丝等比较早熟的杨梅品种为主，价格在40元～70元一斤左右。
目前市场上售卖的杨梅基本以云南杨梅为主。有水果店家表示，现在的杨梅是“一天一个价”，等到更多杨梅陆续上市，价格就会有所回落。
杨梅好看也好吃
但我们总是会遇到一些问题
比如“有小虫子”
在网络上
常流传着这样的说法：
“吃1颗杨梅等于吃10条虫子”
有媒体做了一个实验
将杨梅分成三份
一份泡在清水里
一份泡在盐水里
另一份则用流水冲洗
泡在盐水里的杨梅过了一会，有若干条活的白色小虫子浮出来。
泡在清水里的杨梅浮出的小虫子较少，浸泡所需时间较长。
流水冲洗的杨梅，则没有洗出一条虫子。
杨梅中的这种小虫子是果蝇的幼虫，可以吃，无毒无害。果蝇幼虫体型很小，一般情况下很难被发现，被吃下肚很正常，雌性果蝇一般体长2.5毫米左右，雄性体长较雌性要小，卵大约只有0.5毫米。
此外，也不用担心这些小虫子或者杨梅里没有孵化的虫卵被我们吃进肚子里后会带来什么不好的后果，果蝇生存的上限温度为35～36℃，高于36℃时间稍长即会死亡；也就是说在37℃的体温中根本活不久。
即便它活着到达了胃里，也会被胃酸杀死，完全可以放心食用。
看到这里
喜欢吃杨梅的人
心又可以放回肚子里啦
对于一些害怕虫子
不能容忍虫子
吃进肚子的人来说
可以选择以下清洗方式
杨梅在食用前，可以先用淡盐水浸泡15分钟，果蝇虫、尘土或农药残留都可以被泡出。
同时，使用白醋或将白醋和盐混合在一起浸泡杨梅的方法，都可以有效地去除虫子。
但是有一点需要注意的是，冷藏过的杨梅洗不出虫子，虫子在冰箱里会被冻死，用盐水就无法逼出来了，所以可以先用盐水浸过，再放入冰箱。
吃杨梅还有这些注意事项
新鲜杨梅含有较高的水分和糖分，室温条件下适宜微生物生长，贮存不当极易发霉变质。因此，购买时一次尽量不要购买太多，吃不完的杨梅要及时密封并低温保存，保存时间尽量不要太长，再次食用前应仔细检查，一旦出现发霉等变质情况就不能再食用。除此之外，下面两类人不宜多吃杨梅：
杨梅含糖量高，血糖较高的人群要注意。血糖控制稳定的条件下两餐之间适量食用，建议100克左右为宜（大概8颗中果）。
杨梅含有较多有机酸，食用过多可能会出现牙龈酸痛、胃疼、反酸等症状，患有口腔疾病或消化道疾病的人群注意不可过量食用。
夏天的第一颗杨梅
你吃上了吗？
来源丨科普中国、南方日报等
