春季气温开始回升，雨量增多，植物生长迅速，清明节、三月三假期接踵而来，野外踏青、扫墓机会增多，也是群众误食有毒植物发生中毒的高峰。
这些植物在广西境内均有生长，每年都有中毒死亡事件发生。快来认识一下这些有毒植物!
断肠草——植物界的“砒霜”
断肠草其实是一组植物的总称，我们一般常指钩吻，其含有一种叫钩吻素的生物碱，是很强的神经抑制剂，钩吻全株都有毒，尤其是嫩芽、嫩叶，只需要吃几片就足以致死。
中毒早期症状包括数分钟内出现流涎、恶心、呕吐、吞咽困难;中毒中晚期可引起痉挛，呼吸肌麻痹，甚至可数小时内因心脏或呼吸衰竭导致死亡。
中毒原因：钩吻的花像金银花，它的根像五指毛桃或伴随五指毛桃生长，所以很容易被误摘从而误食。误食方式：泡茶、煲汤、自制药酒等。
乌头碱——暖暖的“补药”
乌头碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的有毒成份。毒性极强，纯乌头碱0.2mg即可使人中毒，2-4mg可导致死亡。
中毒症状：口唇发麻，胃有强烈烧灼感，继而全身发麻、四肢抽搐或痉挛，恶心呕吐，流涎，腹痛腹泻，多汗视听减退、呼吸抑制、血压下降、心率不齐。临床发病的时间为8分钟到3小时不等，以30分钟到1小时多见。主要作用于神经系统和心血管系统，其次是消化系统，其中最突出的是心脏损害，严重者是心跳骤停。
中毒原因：外用药酒内服、自制药酒、服用剂量过大等。
蓖麻子——“变脸”的种子
蓖麻子中含有蓖麻碱、蓖麻毒蛋白、血细胞凝集素和变应原类毒素等多种毒素，其中毒性最大的是蓖麻碱及蓖麻毒蛋白。中毒后表现为食用后3-24小时发病，咽喉及食道有灼烧感、恶心、持续性呕吐、腹泻，可伴有血便、脱水、剧烈头痛、惊厥。严重可有血压下降、休克及呼吸抑制。儿童误食3-7粒生蓖麻子即可中毒或者致死，成人20粒左右致死。
中毒原因：误食，尤其是儿童。
桐油果——“高仿版”核桃
因果实含有桐酸和有毒的皂苷等物质。
中毒后会在30分钟-4小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，严重者可有便血，四肢麻木、呼吸困难等。
中毒原因：误食桐油果或者桐油。
说千遍万遍，到底怎么
预防有毒植物中毒?
不采、不摘、不吃!
万一误食，发现有中毒症状，应立即催吐，并立即就医。尽可能保存食物样本或者拍照，以便检验、诊断和对症治疗。
供稿 | 食品安全风险监测与评价所
撰稿 | 石萌萌
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