春节期间少不了大鱼大肉，身体会长胖，肠胃也跟着受不了。很多人不禁要问：吃啥能解腻呢？
别急，看完下面这些你就知道啦~
喝茶“刮油”是种错觉
茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力，这个过程有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
不过，不管是“消脂解腻”还是“饿”，都无法“刮油”，因为你吃下去的脂肪不会因为喝茶而减少。普洱茶和红茶刺激胃酸分泌的作用更强，因此喝普洱茶更容易饿。
这份解腻食物清单正是解了不少人的燃眉之急！
解腻食物
01 苹果
苹果的好处，怎么强调都不过分。有谚语说，一天一个苹果，医生远离你。尤其是春节，肠胃被节日的大鱼大肉折腾得有些疲惫，苹果中的果胶有助于解油腻。怕凉的人可以把苹果稍微蒸热了吃。
02 西红柿
无论大个的西红柿，还是小个的圣女果，营养大致相同。西红柿中含有维生素C，吃多了大鱼大肉，吃点西红柿，能够清肠胃解油腻，还有助于预防初春多发的感冒。
03 胡萝卜
胡萝卜是“百搭菜”，配肉、配蔬菜都很不错，解腻去油。而且颜色鲜艳的胡萝卜里含有大量的β-胡萝卜素，能增强人体巨噬细胞的活力，从而起到抗御感冒的作用。
04 黄瓜
黄瓜富含膳食纤维，热量又低，吃起来清脆爽口，无论是减肥还是解腻，都很合适。
05燕麦
燕麦富含碳水化合物，还含较多的B族维生素及钙、磷、铁；燕麦属于粗纤维食品，可以作为主食代替精米白面，大鱼大肉后，不妨来一碗香甜可口的燕麦粥，润肠通便。
06
芹菜
芹菜富含膳食纤维，不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。
推荐素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和营养，口味清淡爽口，有很好的助消化、去油腻作用。
07
柠檬水
柠檬含有丰富的维生素，切几片柠檬泡水喝，代替各种甜饮料，酸甜好喝，促进消化又解腻。
08玉米
玉米之所以能成为清肠能手，主要归功于它里面富含的粗纤维，能刺激胃肠壁，加快大便和肠道中其他代谢废物排出体外的速度。
膳食纤维能够抑制糖和脂肪吸收的速度，在体内的糖和脂肪是可以互相转化的。因此，不管是糖还是脂肪，吸收多了都会造成脂肪蓄积，能量过剩。所以，膳食纤维是通过抑制能量的吸收，来达到减重降脂效果的。
专家提醒，需要注意的是，膳食纤维并不是越多越好，过量摄入会引起一些矿物质，比如钙还有一些蛋白质的吸收减少，对身体有不利影响。
来源：健康时报、北京健康教育
