本报讯（记者李忠波 通讯员龚泓蝶 黄彦霖）11月6日，2026年永福“罗汉果特色烹饪茶饮”职业技能大赛在永福县中洲岛工人文化宫开赛。本次大赛旨在以技能竞赛搭建技艺交流与创意孵化平台，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，以技能创新赋能罗汉果产业提质增效，助力乡村全面振兴。
作为“中国罗汉果之乡”和罗汉果的发源地、主产区，永福县持续做强罗汉果全产业链。据了解，目前全县罗汉果种植面积稳定在15万亩左右，年产鲜果15亿个；拥有166家加工企业及专业合作社，年加工能力超50亿个，已开发出甜苷、养生茶饮、中成药等120多款产品，远销41个国家和地区，全产业链产值突破百亿元。本次赛事正是引导广大技能人才以匠心出精品、以创意拓市场，推动这枚“黄金果”走上更多百姓餐桌的一次生动实践。
本次大赛由桂林市总工会、桂林市人力资源和社会保障局、永福县人民政府主办，桂林市职业技能评价指导中心、永福县总工会、永福县人社局承办，桂林旅游学院、永福县罗汉果协会等协办，吸引了桂林市各大餐饮企业、酒店及院校的技能人才同台竞技。竞赛分设“罗汉果特色烹饪”与“茶饮创制”两大赛道，将罗汉果元素与烹饪手法、茶饮研发深度融合。
赛场内香气四溢，创意频出。茶饮参赛选手陆女士展示了一款名为“桂福咖香”的饮品。“这里面最主要的成分是桂花和罗汉果，再结合红茶和咖啡。这桂花和罗汉果不仅能做茶饮，还有养生保健的作用，非常契合‘药食同源’的主题。”陆女士介绍道。而在烹饪赛道，参赛选手谢先生将罗汉果“全身是宝”的特质发挥到极致。“罗汉果甘甜的味道可以很好地融入菜肴，果壳还能作为菜品的装饰和特色器皿。”谢先生表示，希望借此机会让更多人了解这枚“东方神果”。
裁判长李珺表示，赛事不仅促进了罗汉果产业的蓬勃发展，也为调饮师、烹饪师拓宽了职业规划与发展空间。罗汉果作为天然代糖，其健康属性极具市场潜力。
经过激烈角逐与专业评审，王平、韩璐分别斩获罗汉果膳食制作和茶饮制作项目的一等奖。
