潘能慧
本报记者张婷婷 文/摄
“我们已连续多年参加中国—东盟博览会旅游展区，感到非常荣幸。本届盛会以‘共享3.0机遇，共创美好生活’为主题，这和我们食品人坚守匠心做好每一份食品的理念高度契合。”桂林禾禾园食品有限公司总经理潘能慧告诉记者，秝园产品是第23届中国—东盟博览会旅游展区指定伴手礼。
潘能慧认为，企业旗下品牌百年秝园花糕依托自治区级非遗制作技艺，是桂林美食的一张名片。企业坚持传承与创新并举，将百年糕点技艺与桂林茶文化结合。今年展会上，除了经典非遗桂花糕，还全新推出现烤茶饼、茶酥系列，坚持真茶研磨入馅。让传统手艺走进年轻人的日常，也让桂林美食有新的表达。
潘能慧希望借助第23届中国—东盟博览会旅游展区这一国际化平台，向国内外友人讲好桂林非遗传承创新故事，推动桂林特色美食走出广西、走向世界。
