相信不少人都有这样的习惯
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
还有人凑单点多杯
喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
慢着
你有没有注意到奶茶杯上
那一行小小的提示
请于“30分钟”“1小时”
“2小时”内饮用完毕？
很多人并不在意这个提示
然而
最近一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增，越喝越脏！
此前
就有网友在社交平台发帖分享
喝隔夜奶茶后
得急性肠胃炎的经历
提醒大家
“千万不要喝隔夜奶茶”
放久了的奶茶到底有多脏？
奶茶建议尽快喝
喝得越慢，细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，结果发现，各种奶茶在开封后，随着放置时间增加，细菌总数会显著增长，而且就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。
这意味着，随着时间的推移，你手上的奶茶，可能变得越来越不能喝了。
奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。
所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。
好好的奶茶，细菌从哪儿来？
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。
但现制奶茶是现做现卖的，整个过程没有杀菌这一步。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝，细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）会随着唾液回流到奶茶里。
这些来自口腔的细菌，在奶茶这个营养丰富的环境里，繁殖速度更加快。
有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。
另据科普中国报道，奶茶含有蛋白质、脂肪、糖等物质，这些成分同样受环境中很多微生物的喜爱。如果奶茶保存时间过长，各种细菌微生物都可能大量生长繁殖，从而导致食品安全隐患。
随着气温不断攀升，存放不当、受到微生物污染的奶茶，带给不同人群的身体反应可能不同。
健康的成年人偶尔不慎饮用，大多只会出现轻微腹泻，休养一天便能恢复。
但儿童、孕妇以及体质偏弱的人肠胃耐受度更低，极易被饮品内的细菌侵袭。一旦“中招”，症状远不止腹泻，情况严重时还需要入院治疗。
奶茶放多久就不要喝了？
那么，奶茶究竟可以放多久呢？
其实，不同奶茶的成分不同，还是建议遵照提示，尽量在2个小时之内饮用完毕。
友情提醒：奶茶杯上的“请于XX分钟/小时内饮用”，指的是从奶茶制作完成开始计时，而不是从送达你手中那一刻开始计时。
如果减去送货时间，你可能需要更快地喝完它。
奶茶怎么喝，才更安全？
首先，尽量选择大品牌、信誉良好的品牌店铺，他们会严格遵循卫生标准，可信度相对较高。
其次，尽快饮用，开封后也尽量不要放在温度较高的地方，否则细菌繁殖生长的速度可能更快。
最后，如果奶茶已经开封放置了一段时间，不妨先看看、闻闻，没有异味或颜色变化再喝。
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爱喝奶茶的朋友
别花了钱，还伤了身
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来源丨新闻坊、中国珠海发布、上海市消保委、科普中国、第一现场等
