本报讯(记者李思静)一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。连日来，记者走访桂林市区多家餐饮门店、单位食堂及居民家庭发现，随着“文明餐桌”理念的持续深入，节俭用餐、理性消费的习惯已在桂林蔚然成风，“光盘”成为街头巷尾最默契的共识。
在临桂区一家大型商场，晚餐高峰时段，各家餐饮店铺座无虚席。记者注意到，不少顾客在点餐时，会主动询问菜品的分量。“我们三个人，点三个菜应该够了，如果不够再添。”市民陈女士一边将菜单递给服务员，一边对同行友人说道。餐厅工作人员告诉记者，与前几年相比，现在顾客的消费观念发生了很大转变。“以前请客讲排场，点一大桌，吃不完也不好意思打包。现在大家普遍觉得浪费不好，吃不完都会主动要求打包。”
这种变化不仅体现在社会餐饮中，在一些单位、学校的食堂里，节约同样成为“自觉”。中午时分，记者走进一家单位食堂，“厉行节约、反对浪费”的宣传海报张贴在醒目位置。记者看到，职工们按需取餐，餐盘回收处几乎看不到剩饭剩菜。
文明用餐的习惯也悄然改变着桂林人的家庭餐桌。文新社区退休的李阿姨向记者分享了她家的“节约经”：“去菜市场买菜前，我会先看看冰箱里还剩什么，做好计划。做饭时，吃多少，做多少。”
除了“光盘行动”，使用公筷公勺也成了市民外出就餐的礼仪习惯。记者在多家餐厅看到，桌上都配备了公筷公勺，部分餐厅还实行分餐制。不少食客表示，使用公筷公勺既是对自己负责，也是对他人健康的尊重。
一筷一勺见文明，一餐一饭显品格。如今，“舌尖上的文明”成为桂林又一抹亮丽的底色，勤俭节约、健康文明的理念已真正融入桂林市民日常生活，这股餐桌上吹起的文明之风，吹拂过每一颗人心，吹暖了每一张餐桌。
