眼下各种笋类开始上市 平乐同安的这种笋“身价不菲”
千亩雷笋种出好“钱”景
进入3月，正是各种笋类开始上市的季节。这两天，平乐县同安镇背基村的农户刘军忙得不亦乐乎，他种植的百亩雷笋地每天都在出笋。
刘军种植的雷笋是从外地引进的新品种，上市早，出笋持续时间长，收入不错。不过，这百亩雷笋来之不易，是刘军辗转奋斗十年的结果。他用自己实际行动带动了周边农户，给大家找到了增收渠道。
每次创业都离不开“农业”
刘军的雷笋种植地在背基村的坡上，从这头望不到那头，一阵风吹过，只能听到竹叶的簌簌声。一路走进去，经常能看到运笋的三轮车进出，车上的雷笋码放整齐，还能看到嫩黄色的笋根。
刘军是平乐县本地人。他说，种植雷笋是一路摸索过来的，而在种植雷笋之前，他也从事过其他种养业。
养牛、养猪、种蔬菜、种芋头……提起自己的“创业史”，刘军数出了很多品类，但换来换去，始终离不开土地。刘军说，自己就是喜欢种植业和养殖业，就爱跟土地打交道。
虽然尝试了这么多产业，但始终不温不火，周围的村民都外出打工，很多人也劝他不要守在村里，但刘军始终对土地有感情。他说，做农业可能来钱慢，但多尝试一下，总能找到最合适的。
一次偶然的机会，刘军听妻子提起了雷笋。当时，他觉得这可能就是普通的笋子，平乐也有不少笋子，春天的时候吃个“鲜”，但“吃起来有点涩，总要焯水才行，小孩子就不喜欢吃。”不过，妻子告诉他，雷笋“可以生吃”。这么一句话让刘军有了好奇心，他决定实地考察一下。
辗转浙江引进雷笋
夫妻两人专门前往浙江看了雷笋的品种，发现这种笋长得虽然和普通的笋没有很大差别，但口感很好，生吃有脆甜味，烫火锅又有清甜味，就算不焯水，也没有涩味。如果养护得好，从当年10月到次年4月，雷笋可以持续出笋，能避免春笋上市时间短的问题。
刘军当即决定引进雷笋。他回到平乐后，一口气承包了50亩山地。当时，很多人不理解，“别人都不愿意打理的山地，一口气承包那么多，亏了怎么办?”刘军没有这方面的顾虑，他说种地也是一种事业，不但要全身心投入，还要有魄力。
2015年1月，刘军种下了50亩雷笋，笋苗是从产地用专车运回来的。“这种笋苗一定要保证身上有三行叶子，不然不容易成活。”笋苗种下后并不能马上收获，还要等待三年成苗期。那段时间，刘军住在地里头，每天看竹苗，给它们除虫施肥，直到第一批竹笋收获。
“出笋后，又面临价格问题，以成本和品质核算，我们的雷笋收购价在每斤7元左右，零售价15元左右，这比普通笋贵了一倍。”可能由于价格问题，雷笋在当地卖得很一般。刘军又去跑市场，最终跟外地的一家公司达成了合作。这家公司看上了雷笋的品质，签了订购合同，双方至今都在合作。
慢慢地，雷笋的销路逐渐打开。2019年，刘军又追加50亩地，全部用来种植雷笋，而且他的产品也销售到了南宁、柳州、贺州以及湖南等地。
带动村民一起奔“钱”景
来到刘军的百亩雷笋园，靠近入口处，有工人在装车运输，有戴着帽子手套的大姐在削皮剥笋。再朝着园子里头走，几个方向都不时传来说话声，这是工人们在挖笋。刘军的雷笋园扩大后，请了很多村民帮忙，大家热情地喊他“刘老板”。这些村民不用出远门，也能务工了。刘军现在不仅种植售卖雷笋，还培育售卖笋苗。“卖出去后，还要教人家怎么种，要包‘售后’。”刘军说。现在，通过卖笋、卖笋苗等，刘军一年的收入很可观。
近年来，在旺盛的市场需求推动下，同安镇雷笋种植规模持续扩大，为村民的增收提供了强劲动力，有力推动了当地产业发展。同安镇相关负责人介绍，有些农户跟着刘军种起了雷笋，刘军还负责代为销售，“很多撂荒地重新变得绿油油了。”
目前，刘军已带动30多户村民种植雷笋，种植面积约1000亩，亩产在3000斤到5000斤之间。虽然雷笋的种植户多了，但由于品质稳定，今年市场收购价仍然能达到每斤5元至7元，到了菜市场、电商平台等终端，零售价10元起步，这比普通笋类贵了一倍多。同时，除了雷笋，在刘军的引领下，背基村还发展了不少种植业。
提起这些，刘军很谦虚。他说，在他心中，土地是根本，务农也是一种事业，只要一门心思做下去，总有成功的一天。“我以前种养过很多东西，其中也有失败的。现在，雷笋成功了，这就是土地给我们的回馈。”
记者苏文娟
通讯员苏桂
