近日，龙胜各族自治县江底乡建新村的大叶百合种植基地进入了采摘期，农户们都在忙着挖掘百合鳞茎。据国家统计局资料显示，建新村拥有耕地面积3712亩，林地面积60330亩，森林覆盖率达90.9%。而大叶百合原是建新村山里的一种野生植物，在当地村民的不断探索和有关部门的帮助下，成为了村里的重要经济作物，拓宽了群众的“致富路”。
村民探索林下经济
野百合成功“出圈”
近日，记者来到建新村白蜡坪的大叶百合种植基地，看到村民冯维峰和乡亲们正在挖掘大叶百合的鳞茎，林间呈现出一片繁忙的景象。这些圆圆的鳞茎有成人的拳头般大小，削皮后茎内部洁白如玉。
“这里山高路陡，每户能分到的耕地很有限，于是大家都在想怎么把山上的土地也利用起来。”冯维峰告诉记者，山上的森林不能乱砍伐，所以“树下能种什么？”一直是他在思考的问题。木耳、红薯、枸杞……在尝试了多种农作物后，他觉得都不够理想，最后把目光投向了自家餐桌上的百合羹。江底乡林多地少，村民们一直都有采山货的习惯，每次进山一定会带下来特产之一就有野生大叶百合。
野生大叶百合。（受访者冯维峰供图）
“比起引进外来品种，本地农作物肯定更合适。”冯维峰介绍，大叶百合喜欢背光阴凉的地方，适合在湿润的土壤中生长，每一株种下后鳞茎还会分生出许多新幼苗，该植物的种种特性都跟林地环境很契合。而且百合本身也有较高的药用和食用价值。
一名村民在采收百合鳞茎。
于是，冯维峰便将野生大叶百合从山里移植出来，然后尝试人工种植。经过数年摸索发展，他自己种植的大叶百合已有将近300亩，每亩地能收获1800多斤百合。有了冯维峰发挥带动作用，同村的60多户村民也纷纷仿效，形成了抱团发展模式。
发展深加工路线开辟增收新途径
“大叶百合很容易种，不需要精心呵护就能茁壮成长。”村民张远平告诉记者，大家平时仍以种植粮食为主，“种花”算是兼职，每隔几天到种植大叶百合的山上巡视一圈，清理下杂草就行了。
据介绍，最开始的大叶百合苗大多是从山里移栽出来的，种下去之后鳞茎慢慢会分发出许多新芽，村民把这些新芽再分别进行栽种，如此反复，村里种植大叶百合的规模也就越来越大了。每年秋季收获百合鳞茎时，有专门的公司来收购，而且经常还有游客上门购买，一点都不愁销路。
随着越来越多农户加入“种花”的队伍，冯维峰和几个同伴成立了大叶百合专业合作社，逐渐摸索出一条大叶百合的深加工路线，将百合鳞茎加工成百合粉进行销售。据统计，该合作社每年加工的百合粉产值有15万元。
村民们在为百花鳞茎去皮。
“百合鳞茎挖出来后先清洗干净，再放入机器研磨舂碎，经过工具捶打出浆后再进行过滤就能得到淀粉水，通过沉淀晾晒后就能得到纯正的百合粉。”冯维峰告诉记者，每斤百合的出粉率大约是12%，这些经过加工得到的百合粉市场售价能达到150元/斤。今年8月份他自家产出了将近900斤的大叶百合粉，给他带来了万余元的收入。
过滤好的百合湿粉。
林业部门专家助力促进产业兴旺发展
为了更好更健康发展大叶百合产业，当地林业部门和群众也下了不少功夫。
龙胜各族自治县林业局相关负责人告诉记者，林多耕地少是龙胜许多村子的特性，要真正引导村民们保护森林资源，帮助他们找到合理利用森林的方式最为重要。为此，该局专门请来广西植物研究所的专家，手把手教农户林下种植百合的技术。例如，2019年6月，广西林业科学研究院与龙胜达成合作协议，由经济林所组成研究团队针对龙胜及周边地区的大叶百合种植资源、生长环境等进行系统性研究，同时建立大叶百合繁育基地，为村民们筛选性状更加优良的百合单株，帮扶营建大叶百合小型加工生产线。
“我们在江底乡设立了基地，对大叶百合进行驯化和系列科学研究，今年我们一是要查看大叶百合的种植情况和产量情况，二是看村里在生产加工百合粉的过程中遇到的困难和问题，并针对这些问题进行技术改造，同时争取各方面的资金从而促进大叶百合产业的发展。”国家林草局“林下种植大百合技术提升及产业化示范”项目负责人赵志珩告诉记者，今年以来，建新村种植大叶百合的村民在技术人员的指导下，添置了集合清洗、研磨、晾晒等生产设备，取代以往用手工木槌舂打百合的加工方式。技术人员还指导当地农业合作社建了晾晒玻璃房，大大增加了百合粉的生产效率。
此外，大叶百合繁育基地近几年通过采收村民们种植的百合植株，并从中选取鳞茎大、长势好的个体进行出芽育种，为村民们选育了一批更优良的百合种苗；并且技术人员也多次来到建新村森林中采集土壤样本，为村民筛选其他适合种植的百合品种，增加种植户产品的竞争力。
“自家的林地生态环境越好，种植出来的百合品质也就越高，而百合带来的收入也引发村民们主动保护自家林地的生态环境，形成了正向循环。”赵志珩说。
如今，建新村种植大叶百合的面积已经超2000亩，村中林地百合花盛开俨然成为一道美景。龙胜各族自治县林业局相关负责人告诉记者，他们将继续探索林下经济的发展经验，为农户们精准指引合理开发利用森林资源的方向，让他们在林下“种花”的道路上能走得更好、更远。
来源丨桂林晚报（记者阳聃甫）
