茶,与可可、咖啡并列为全球三大不含酒精的饮品。
刘某某是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始喝茶,到如今已经有68岁了,依然每天都要喝点茶。
近段时间,刘某某总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
问诊后,医生认为刘某某的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。
那么,经常饮茶的人会增加罹患癌症的风险吗?在日常生活中,选择喝茶还是喝水,哪种更益于我们的健康呢?
事实上,茶叶所含的茶多酚具有很强的抗氧化作用,能有效清除对人体有害的多余自由基。茶多酚和其氧化产物能吸收放射性物质,有助于预防和治疗辐射伤害。而茶叶中的咖啡因则有提神醒脑、利尿解乏的作用。
目前普遍认为,适当喝茶是有益健康的。
茶叶本身并不致癌
真正可能致癌的是这三种茶!
01、霉变茶茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。02、焦味茶制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。03、过烫茶饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
长期喝茶和喝白开水谁更健康?
茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、儿茶素等多种营养成分,被很多人奉为养生饮品。
适当喝茶能调节血脂代谢,预防心脑血管疾病,还能促进有益菌的生长,维持肠道健康。
喝茶有这么多好处,那是不是意味着多喝茶比喝水更有益于健康呢?其实,无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度,不能绝对地说哪个好哪个坏。
过度热衷喝茶,把茶当水喝可能会引发下面这些危害!
损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。
失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。
肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。
而且,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶!
相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。
尽量别喝高于70℃的烫茶
温度介于56℃-60℃对健康较为有利
有研究表明,饮用70℃茶或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍;饮用65~69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。喝茶时,茶水温度介于56℃-60℃,对健康较为有利。
饮茶最佳的温度的关键不是温度本身,而是食道和胃黏膜的承受能力。根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
茶本身是一种对身体有益的饮品。希望所有的爱茶人士都引以为戒,烫茶烫口又伤身,不妨静下心来等一等,如此才能使我们的身体健康得到保障。
转发提醒身边的人
来源:杭州日报、潮新闻