兴安县鑫宏生态养殖有限公司养牛场一角。
本报讯（记者文烨 通讯员庾雪梅 文/摄）近年来，因市场牛肉价格长期利好，供不应求，加上各级政府部门出台的扶持奖励政策，鼓励农村经济能人规模养牛，目前在兴安县新（扩）建存栏50头以上的规模养牛场达15个，新（扩）建栏舍面积60000余平方米，其中已投产的11个，存栏2546头，其余4个预计明年3月以前投产。
“哞——哞——”一个个大型养牛棚下，一头头强壮的肉牛，在尽情地享用牧草的同时，不时抬头向人们发出欢快的叫声。这是记者2023年12月12日在兴安县鑫宏生态养殖有限公司看到的喜人景象。
洞察需求趋势，顺应市场发展。养牛因前期投入高，生长周期长，见效慢，兴安县以前的养牛产业基本处于小打小闹、以家庭养殖为主的小散养模式，年出栏总数不理想。近年来，由于人们对牛肉的需求不断增加，市场价格一直居高不下，广西各级政府出台了一系列养牛激励措施。自治区农业农村厅发文，对当年新（扩）建生态栏舍面积达到1000平方米以上的牛场，按基础设施投资不超过30%的比例进行补助；对养牛户种植牧草或者专业的牧草收贮机构，达到一定产量的，按照不超过60元/吨的价格进行补助；对从区外引进50头以上良种母牛的养殖场，按照不超过2000元/头的标准进行奖励。桂林市人民政府出台文件，对2022年至2023年间，存栏10头能繁母牛以上的养殖场，有生产活犊的母牛补贴1000元，对年出栏100头以上的肉牛场，给予2万至10万元不等的扶持。兴安县人民政府出台的激励政策，对新建或改扩建生态牛舍2000平方米（含）以上，存栏牛300头（含）以上，规模发展生态养牛达到生态养殖要求的养殖场，给予一次性奖励10万元。
政策扶持，让你无忧。各级政府一系列激励政策，充分调动了兴安县农村经济能人的积极性。去年以来，他们纷纷筹集资金，在兴安县农业农村局的具体帮助和指导下，引进良种肉牛，建设生态栏舍，进行规模化、标准化养殖。今年以来规模牛场主要以“公司+农户”的模式养殖为主，即养殖户投资土地、建设栏舍及相关设施设备等固定资产，出人工、水电等，公司以代养的方式将牛犊发放给养殖户分散养殖，公司提供养殖技术、兽药、草料等投入品，养殖一年后，公司再以每头牛3000元到5000元不等利润的方式回收。兴安县鑫宏生态养殖有限公司、兴安县风华家庭农场等6家，就是该模式示范户。其中兴安县鑫宏生态养殖有限公司栏舍面积5000多平方米，存栏牛已达500头。第二种属于独资养殖模式，即全部自己投资建设和生产，自负盈亏。这种模式已落地的目前有兴安县立洪牛养殖有限公司、桂林欣利养殖业有限公司等5家。兴安县立洪牛养殖有限公司栏舍面积为4800多平方米，现存栏牛400头。第三种则为合作社模式，以兴安县牧源养殖业专业合作社为代表，其栏舍面积1800余平方米，目前存栏牛150头。
肉牛产业的快速发展，也催生了当地以享用美味牛肉为主的餐饮业。一到就餐时间，许多到兴安旅游的游客及本地群众，纷纷来到以品尝牛肉为主的餐馆。肉牛产业的发展在促进当地旅游业发展的同时，也增加了当地人民群众的收入。
