“小朋友，你们平时去超市买零食的时候，有没有看过零食包装上写的内容呀?今天我要跟大家讲一下包装上的小秘密，你们想不想听?”“想!”伴随着孩子们一声声稚嫩的童声，桂林市食品安全“你点我检 服务惠民生”暨“食品安全开学第一课”在临桂区宛田瑶族乡民族学校正式拉开帷幕。
食品安全专家为孩子们讲授食品安全与卫生知识
正值秋季开学季，9月3日，桂林市市场监管局联合临桂区市场监管局、桂林市食品药品检验所走进临桂区宛田瑶族乡民族学校，为学校师生送去了一道丰盛的“食品安全知识大餐”，进一步提升校园食品安全管理水平，保障师生饮食安全和身体健康。
“个别校外的零食摊、小吃店经常挤满了学生，五花八门的小食品有着各式各样花花绿绿的包装，不但好看诱人，价格竟十分便宜。然而这些‘身份不明’、粗制滥造的小食品几乎都是用劣质原料和添加剂做出来的，时刻威胁着学生们的健康。”课堂上，桂林市食品药品检验所的食品安全专家为同学们介绍了食品消费陷阱，并结合孩子们日常生活中喜欢购买的膨化食品、火腿肠、方便面、饼干等食品，告知如何从产品外观、食品标签等方面识别食品是否安全。
现场快检环节激发了孩子们的参与热情
活动现场还设置了现场快检环节，检验人员根据师生们现场“点”出的学校食堂食品品种，现场展示了对蔬菜中的农药残留、肉类中的兽药残留及食用油的质量等的快检过程，并邀请同学们参与现场快检实验操作。
在开展食品安全知识科普的同时，市场监管执法人员深入学校周边，覆盖学校后厨、校园内超市、校园周边餐饮店的各个角落，对食品进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生以及人员培训等方面进行了全面检查。通过仔细查看食品原料的索证索票情况，检查食品加工过程是否规范，确保每一个环节都符合食品安全标准。对于检查中发现的问题，执法人员现场提出了整改意见，并督促经营单位立即整改到位。
“我今天学习到了许多关于食品安全的知识，知道了分辨哪些零食是不健康的，我以后会少吃这些零食。”宛田瑶族乡民族学校三年级的蒋同学在参加了食品安全知识课堂后说。看到孩子们通过参加活动提高了食品安全意识和自控能力，该校刘老师感慨地表示活动非常有意义，“孩子的食品安全问题，不仅关系着千万个家庭的幸福，还关系到国家与社会的未来。通过讲授一些基本的食品安全知识，可以帮助孩子们养成健康的饮食习惯，助力营造健康和谐的校园消费环境，切实保障中小学生的饮食安全。”
今年以来，桂林市市场监管局已开展食品安全“你点我检 服务惠民生”2000余批次。今后，全市市场监管部门将持续增加食品安全“你点我检”抽检批次，加大排查校园食品安全风险隐患力度，确保食品安全各项工作落地落实，以实际行动筑牢校园食品安全的“铜墙铁壁”，守护校园美好“食”光。(文/图：唐晓霞、蒙晓燕/图：覃长洲)
