▲村民正在挖掘大叶百合。
▲村民将采集的百合鳞茎进行削皮。
本报讯（记者何月 通讯员秦榛 蒙燕明 文/摄）8月22日清晨，龙胜各族自治县江底乡建新村白蜡坪的大叶百合种植基地已经热闹起来，盘远琴、冯维连、盘良玉等几位村民在山林间挥舞锄头，挖掘着“山间精灵”大叶百合。
大叶百合，一种具有高药用和食用价值的植物。近年来，江底乡积极探索林下经济发展新模式，引导农民种植大叶百合，开辟增收新途径。
“大叶百合在海拔700米以上的山地长得最好。江底乡建新村满足条件，气候凉爽，土壤肥沃，林地资源丰富，适合大叶百合种植，且无须精心呵护长势就十分喜人。”建新村驻村第一书记杨志学告诉记者。
乡村振兴，产业兴旺是关键。为了更好发展大叶百合产业，2016年建新村成立大叶百合专业合作社，采取“合作社+基地+农户”的模式，为农民提供种植技术指导和市场销售服务。
此外，江底乡还积极探索大叶百合深加工，在建新村建立百合加工坊，实现农业机械化生产。采完百合，冯维连等人来到加工坊，将采集的百合鳞茎集中洗净，削皮，然后将鳞茎置于薯类浆渣分离机进行磨浆过滤，用水将粉浆冲洗出来在大桶里沉淀。最后把经过漂洗沉淀后的浆粉抖散晒干，这样，风味独特、白洁细腻的纯天然绿色食品百合粉就加工完成了。
“把百合粉放入碗中，先加适量的凉水把粉调湿，再加入滚烫的开水，边加边快速搅动，调出来的粉跟藕粉差不多，再放上些许自家的蜂蜜，清甜可口，营养丰富。”盘远琴介绍道。
“2018年我们在江底乡设立基地对大叶百合进行驯化，进行系列科学研究。今年我们来主要是看大叶百合的种植和产量情况，以及大叶百合粉生产过程中遇到的问题，同时争取各方面的资金进行支援，改善他们的建设。”国家林草局“林下种植大叶百合技术提升及产业化示范”项目负责人赵志珩说。
据了解，建新村如今百合种植面积超2000亩，今年预计产出百合粉2.5吨，产值可达50万元。杨志学表示，接下来，建新村将通过合作社抱团发展模式开展精准运营，充分发挥辐射带动作用，促进群众增收、产业兴旺，让大叶百合成为江底乡乡村振兴的一张“美丽名片”。
