9月14日，在荔浦市大塘镇大塘社区中式面点培训班结业考试中，学员们穿戴整齐，根据考试要求正在制作小笼包剂子和艾叶粑。
据悉，本次中式面点师培训班为期21天，由专业的中式面点培训老师授课，吸引了40人报名。培训班采取“理论+实操”的方式进行，课程安排合理、内容丰富、形式多样，根据农村劳作习惯安排在晚上授课。
专业的中式面点培训老师授课(靳静摄)
课上，面点师从中式面点的和面、揉面、醒面、制皮、上馅成形等基本操作入手，教授学员制作馒头、包子、油条、开口笑等中式面点，以及食品卫生基础知识和面点基础知识等相关内容。在老师的耐心指导下，学员们专注听、认真学，积极动手操作，很快就掌握了中式面点的制作方法和要领。
培训学员韦润香说：“现在的政策真好啊，在家门口就可以参加培训了。晚上参加培训，也不耽误白天做工。我一定会认真学习，掌握本领，以后找工作就更有底气了。”
今年以来，大塘镇在庆华村、大塘社区举办两期中式面点培训班，培训学员80余人。目前，已有2人将培训技能运用到实际创业就业当中。
据了解，荔浦市为加强产业工人队伍建设支持企业用工，切实帮助群众提高技能水平和就业能力，结合群众就业创业需求，确定了育婴师、面点师、电商直播、桂林米粉等为主要培训项目，将培训班办到村里，持续开展职业技能培训，扎实宣传就业创业服务相关政策，增强就业困难人员就业创业的信心，促进多渠道转移就业，提升群众就业“硬实力”。
通讯员 黄炎宝 周俊远 靳静
