▲村民正在稻田间捕捉禾花鱼。
本报讯(记者秦丽云 实习生文佳俊 通讯员邓琳 周田秀 文/摄)立秋以来，全州县中稻陆续抽穗扬花，长势喜人，该县11万亩中稻田里的禾花鱼也迎来了捉大放小的捕捉期。稻花飘香，禾花鱼肥，丰收喜人。
秋来田间风味美，稻花落尽鲤鱼肥。8月11日上午，记者在全州县绍水镇大渭洞村委石冲田村看到，当地种植的中稻正抽穗扬花，村民们正在田间放水捕捉肥硕的乌鲤禾花鱼。
全州县绍水镇大渭洞村委石冲田村村民唐朝生告诉记者，稻鱼共生，不仅每亩可收获禾花鱼20-25公斤，还助力稻田增产。今年，他家稻谷亩产量在1200斤左右，且品质上乘。
这一天，在全州县龙水镇安陂村聚龙生态园禾花鱼养殖示范区内，几位村民也在田间忙碌。他们把刚收获的大个禾花鱼运往市场销售，小个的则继续放养在禾田间。村民唐荫芝是该村的种粮大户，种植稻谷100多亩，并在田间全部养殖禾花鱼。他告诉记者，一亩水田种植稻谷两季，可收获禾花鱼两次共50多公斤。按照目前禾花鱼市场价60-90元/公斤计算，每亩一年可增收3000元左右。
全州禾花鱼以肉质鲜美、鱼汤清甜著称，在全州县养殖的历史超过2000年，是当今人们十分喜爱的高蛋白、低脂肪的绿色食品之一，被誉为“鱼中人参”。
近年来，全州县坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以“生态优先，绿色发展”为导向，大力发展绿色产业，利用特色农产品全州禾花鱼激活和带动当地的养殖产业，为推进乡村振兴注入强劲动力。全州禾花鱼已入选全国名特优新农产品目录，同时获得“广西农产品区域公用品牌”“广西特色农产品优势区”等多项荣誉称号，“全州禾花鱼制作技艺”更是被列入自治区非物质文化遗产名录。
全州县农业农村局水产站站长蒋经运说，近年来，全州县对传统稻田养鱼模式进行升级改造，全县禾花鱼养殖面积共28万亩，年产量8100吨，加工量1000吨以上，直接为全县群众人均增收300元。
另据了解，全州在广西稻田养鱼规模中排名第一，已经形成了传统养鱼、田头坑养鱼、田塘贯通养鱼、“瓜—果—鱼”、“稻—灯—鱼”、循环立体养鱼等8种生态种养新模式，大大提高了水稻单位面积产量和经济社会收入，取得了“稻谷增产鱼增收，农业增效促振兴”的良好效果。
