“一碗米饭来不易，颗颗粮食要珍惜，如今生活过得好，吃饭莫忘种田人。”一首红瑶山歌反映了少数民族同胞对粮食的珍爱，对浪费的反对，几位阿嫂在风雨桥头即兴发挥唱出了心声。
为进一步推进食品安全“两个责任”落实落地，压实压细制止餐饮浪费专项行动，不断提升食品生产经营者主体责任意识。4月25日，龙胜县市场监管局到龙脊镇黄洛瑶寨组织召开制止餐饮浪费宣传暨创建“两个责任”示范培训会，瑶寨同胞及各食品经营主体参加了会议。
会上，龙脊镇市场监管所所长周纯就食品安全“两个责任”出台的背景、意义及重要内容进行了解读，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》重点内容进行了宣讲，并要求各餐饮单位要建立健全食品安全主体责任体系，完善管理机制，坚决执行反浪费，同各族同胞齐心协力制止餐饮浪费。
石庆荣副局长强调;一是创建“两个责任”食品示范一条街具有深远且重要的意义;二是务必强化制止“餐饮浪费”宣传工作，确保餐饮浪费取得真正效果。三是做好“五一”黄金周食品安全工作。四要进一步落实好广西餐安APP学习培训考核工作。
会后，红瑶阿嫂们纷纷表示：“往后我们还得用歌舞的模式、男女对歌的形式、挨家挨户歌谣传播的方式，倡导广大民族同胞们珍惜每一颗粮食，不辜负每一滴汗水，感恩每一个种田人。”
下一步，龙胜县市场监管局将紧跟自治区、桂林市局部署要求，进一步做好“两个责任”工作的宣传培训和包保常态推进工作，争取包保干部培训全覆盖，推进制止餐饮浪费专项行动，日常督导督查高质效。(兰晓孟)
