实施校园食品安全守护行动
为确保广大师生的饮食安全，推动校园食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大师生“舌尖上的安全”，市市场监管局、教育局、公安局、卫生健康委联合制定了《桂林市校园食品安全守护行动实施方案(2020-2022年)》，实行校园食品安全全覆盖监督检查。根据方案要求，严查校园食品采购与加工各环节，严惩重处校园食品安全违法违规行为，强化校方食品安全事故防范意识，畅通应急处置机制，做到食品安全应急事件少发生、不发生，会处置，可控制。3年来，共检查校园食堂11561户次，发放整改通知书274份。
在开展学校集体用餐配送单位专项整治中，我市组织开展拉网式排查，全面摸排学校集体用餐配送单位的食品安全工作落实情况，建立一校一企一台账，有针对性地进行检查和指导，加大监督抽检、日常监管和督导检查力度。同时，根据检查结果全面分析校外供餐单位经营全过程的食品安全风险，制定科学有效的食品安全管理制度和风险防控要求，严格原料进货查验，规范加工制作行为，提升食品安全管理水平。自开展实施校园食品安全守护行动以来，共指导13家学校集体用餐配送单位通过HACCP危害分析与关键控制点认证或ISO22000食品安全管理体系认证，覆盖率达100%。
实施农村假冒伪劣食品治理行动
为规范农村食品市场秩序，我市市场监管部门深入农村地区、城乡结合部、校园周边及旅游景区等重点区域的农贸市场、小作坊、小餐饮、小摊贩、校园周边小商店、农家乐、洗果场等开展集中大检查，严格检查食品生产经营者的主体资质、经营条件、进货查验和查验记录、健康证明等，督促指导食品生产经营者履行法定责任和义务。同时，对方便食品、酒水饮料、肉及肉制品等农村消费量大的食品类以及洗果场使用食品果腊情况进行重点检查;对销售使用无生产厂家、无生产日期、无生产许可的“三无食品”、侵权“山寨”食品、超过保质期食品等违法行为进行严厉查处;对来源不清、渠道不明、标签不规范以及涉嫌侵权仿冒等问题食品，立即下架，依法查处。坚决查处无证无照食品及不符合法律法规或食品安全标准的食品、食品添加剂及食品相关产品，对可能存在非法添加以及重金属、致病性微生物超标等不符合安全标准的重点品类食品，进行有针对性的抽检，对网络投诉较多的食品进行仔细排查。集中大检查共检查食品小摊贩、小餐饮等经营主体6016户次，检查批发市场、农(集)贸市场等各类市场1325个次，全市立案累计224件。
此外，我市结合食品安全宣传周活动，以多种形式在乡镇全面开展“共创食安新发展 共享美好新生活”的主题宣传活动共98次。通过开展食品安全进农村的宣传活动，向农村群众发放食品知识手册、食品法律法规宣传册、宣传彩页，现场讲解食品安全法律法规以及如何识别假劣食品、如何应对保健食品消费陷阱等与生活密切相关的食品安全知识，提高了广大农村群众的食品安全意识和自我保护能力。
我市始终保持高压态势打击农村食品违法行为，通过开展农村食品安全专项检查，有效打压和防止不良商家借机销售过期、变质、假冒仿冒、掺假、农残留等有毒有害、“三无”等问题食品，切实提升农村食品安全水平，降低农村食品安全隐患，力保农村群众“舌尖上的安全”。(文：市食品安全办)
