近日，桂林市市场监管局组织开展2022年全国食品安全宣传周企业公众开放日活动，邀请市民代表、食品技术人员以及质量技术人员一同参观燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司，向社会公众普及食品安全科学知识，提高群众对食品认知的科学素养，吸引社会各界认识、关注食品安全，营造“人人关注、人人参与、人人监督”的食品安全社会共治氛围。
燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司质量部负责人按照啤酒生产工艺的流程，带领大家参观了啤酒从原料入厂、糖化、发酵、过滤到最后啤酒罐装的全过程。企业啤酒生产线的自动化、智能化程度深深震撼到大家，特别是中控室里各种生产过程的电子模拟流程监测数据，充分保证在啤酒生产各项环节的食品质量安全。此外，代表们还参观了燕京漓泉啤酒文化博物馆，更加全面地了解漓泉啤酒生态制造工艺、漓泉啤酒历史文化以及发展历程，品尝了最新工艺酿造的啤酒，这些独特的体验成为大家难忘的回忆。(文：陈剑/图：鲁红岩)
