【县(市)区局长谈食品安全“守查保”工作】
龙胜各族自治县：勇于担当 强化责任
全力维护食品安全全域全年稳定
龙胜各族自治县市场监管局局长 曾学强
今年2月份以来，我局聚焦食品安全重点领域、重点环节、重点主体，组织实施食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，深入查摆风险隐患、着力解决食品安全突出问题、探索建立长效机制。经过努力，在食品安全“守查保”专项行动中取得了一定的成绩。我们的主要做法是：
加强组织领导，夯实责任落实
成立由局主要负责人挂帅的专项行动领导小组和分管领导带队的专项行动工作专班，压实责任。同时，印发《龙胜县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》和《龙胜县进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作方案》，细化工作任务和工作要求。先后召开动员会、工作布置会、推进会和调度会，要求县本级和各乡镇提高认识，切实增强工作责任感和使命感，把专项行动落实落细落地。建立风险会商制度，定期召开食品安全风险会商会议，针对发现的问题进行风险分析，提出整改建议和意见，限时完成整改。
龙胜各族自治县县长黄强带队开展高考食品安全调研
紧抓重点环节，确保管控有力
加强食品生产安全排查整治。以自治区、桂林市确定的排查重点为突破口，结合我县实际，以饮用纯净水、食用油、鲜湿米粉、肉制品为重点开展全面深入排查整治。全县共有食品生产企业及食品加工小作坊105家，已完成检查98家，检查覆盖率93.33%，发现食品生产安全隐患4家次，隐患发生率3.7%，隐患处置完成4家，完成率100 %。
加强食品流通安全排查整治。强化农村食品、进口冷链食品、校园周边食品、涉老食品等重点食品的隐患排查，全力保障食品流通安全。全县食品销售经营单位共有1037家，已完成检查801家，检查覆盖率77.24%，发现安全隐患54家次，隐患发生率5.2%，隐患处置完成54家次，完成率100%。
加强餐饮服务安全排查整治。集中开展大中型酒店、景区以及学校食堂等重点单位的检查，同时根据重大节日、重要时段餐饮消费安全的特点，开展“元旦春节”“五一”、春秋季学期、农村集体聚餐等专项检查，排查风险隐患，防范群体食源性疾病事件的发生。全县共有餐饮服务单位1166家，已完成检查961家，检查覆盖率82.42%，发现安全风险问题266家次，隐患发生率22.81%，隐患处置完成261家，完成率98.12%。
加强特殊食品安全排查整治。聚焦专区专柜、超范围经营、张贴“一个承诺三个提示”等重点内容，全面排查特殊食品安全风险隐患。全县共有特殊食品经营单位323家，已完成检查214家，检查覆盖率66.25%，发现食品生产安全隐患29家次，隐患发生率8.97%，隐患处置完成27家，完成率93.1 %。
龙胜各族自治县市场监管局局长曾学强深入辖区食品配送公司督导督查
开展风险监测，组织监督抽检
聚焦食品安全“守查保”专项行动中明确的排查重点，科学制定全年食品安全抽检工作计划，坚持问题导向，加大抽检力度，确保食品生产、食品流通和餐饮服务等重点领域全覆盖。目前，已完成食品抽检627批次，不合格15批次，合格率为97.6%,食品快检4189批次，合格率100%。
重拳出击，打击食品违法犯罪
开展食品安全“守查保”执法办案专项行动，组织开展食品安全违法犯罪线索排查，严惩重处各类食品安全违法犯罪行为，最大限度地降低食品安全风险隐患，充分保障全县群众饮食健康安全。截至目前，已立案查处食品违法案件45件，罚没款14.13万元。此外，我局还畅通消费投诉渠道，对消费者反映的问题，及时受理、及时转办、及时反馈。据统计，我局共受理食品安全投诉举报45件，其中15件作诉转案处理。
龙胜各族自治县市场监管局抽检人员全力以赴高考食品安全保障工作
强化跟踪督导，推动工作落实
开展由分管领导带队，局办公室、协调和应急管理股、人教股工作人员参与的专项工作督查，主要通过采取查阅资料、随机抽查、听取汇报和明查暗访相结合的方式，全面进行督导检查。督查期间，共对10个乡镇的189家食品类个体工商户进行检查，发现安全风险问题20个，对督查存在的问题及时交有关乡镇市场监管所并要求限期整改，乡镇市场监管所按时限填写限期整改反馈单，将处置情况报送县局协调和应急管理股，确保隐患全面清零。对已经处置完毕的，由协调和应急管理股牵头进行一次“回头看”，防止隐患问题反弹。
龙胜各族自治县市场监管局深入辖区学校开展食品安全“守查保”宣讲活动
坚持正面引导，强化信息宣传
成立宣传工作专班，深挖专项行动经验做法、工作实效，通过本局微信公众号、县政府网站、市市场监管局网站、桂林生活网、今日头条、潇湘晨报、中国食品安全网以及中国市场监管报等媒体平台开展宣传报道，在向公众展示成绩和公信力的同时，提升全县人民群众对食品安全获得感和满意感。据统计，我局已发布食品安全“守查保”相关信息报道23篇，其中国家级4篇，区级6篇，市级8篇，县级5篇。
总结巩固成效，科学规划未来
在接下来的工作中，我局将在前期工作取得的成效基础上，总结梳理专项行动工作中存在的短板弱项，及时查漏补缺。
一是在前期工作基础上，不断巩固食品安全“守查保”专项行动成果，总结和提炼经验，把好的做法规范化、制度化，将日常检查、抽检监测、处理投诉举报等与专项行动相结合，构筑长效监管机制，守住食品安全“守查保”专项行动成效，全力维护食品安全“全域全年”稳定。
二是督促食品生产经营单位严格落实主体责任，强化自我风险排查，切实保障消费者的合法权益，促进行业健康发展。
三是加强部门协作，针对校园食品安全、食品抽检监测发现的问题，定期与教育、卫健、农业等部门进行风险会商，及时通报发现的问题隐患。
四是落实属地管理责任，将食品安全“守查保”专项行动工作进展情况向县委、县政府汇报，邀请县委、县政府主要领导、分管领导、人大代表、政协委员等对专项行动工作开展调研，协调解决专项行动中的难点、痛点问题。
五是将宣传工作贯穿专项行动全过程，要加强时间节点的把控、工作信息的报送和新闻宣传的引导，坚持正面导向，更好地展现食品安全工作的成效，切实维护好全县食品安全稳定大局，为推动地方发展作出新贡献。
