很多人都有自己泡药酒的习惯，殊不知在不少人眼里“药性大补”的药酒，却隐藏着危及生命安全的巨大风险。本想用珍藏多年的“人参酒”表达亲人之间的深厚情谊，却不料竟成了夺命之饮。究竟怎么回事呢?
近日，重庆市武隆区人民法院联合调处了一起因饮用自制泡酒致人死亡的民事赔偿纠纷案，饭局组织者未尽安全检查义务，赔偿死者家属各项费用共计70万元。
2024年6月，许某甲因家中禽畜患病邀请亲戚谢某前来诊治。为了表达谢意，许某甲邀请兄长许某乙晚上一同饮酒答谢谢某，并特意翻出所剩不多、浸泡多年的养生“人参酒”用来招待，自己则饮用品质较差的“桑葚酒”。未想几杯酒下肚后，谢某和许某乙在半小时内相继昏迷倒地并很快死亡。经初步鉴定，两名死者死因均为饮用了致命的乌头类生物碱。
谢某和许某乙的家人以许某甲作为饭局组织者且提供乌头类生物碱超标的自制泡酒供人饮用，最终致受害人死亡为由，要求许某甲赔偿死亡赔偿金、丧葬费等费用。鉴于双方当事人系亲近亲属，且案发前几家关系融洽和睦，承办法官决定采取“一庭两所”联合调解机制，从情理、法理等方面组织开展调解。
承办法官认为，许某甲作为饭局的组织者，在饭局前后未能尽到安全检查责任，将含有超标乌头碱的泡酒以养生酒的名义交由两名受害者饮用，且未告知饮用泡酒可能致死的风险，许某甲应对两名死者的死亡承担主要责任。经后续调查，许某甲本人对泡酒中含有超量成分的乌头碱这一情况不知情，且对饮用后果亦不知情，许某甲无主观恶意。根据其过错程度，法庭酌定许某甲对两名受害人的死亡承担90%的责任。
经过多方联合调解，双方对责任划分无意见，最终对赔偿金额达成一致，由许某甲向许某乙、谢某的近亲属赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等费用70万元。法庭依法对调解协议进行司法确认，并当场出具了裁定书。调解后，许某甲主动履行了赔付义务。
法官说法
根据民法典第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。作为民事赔偿纠纷案，本案中，被告作为饭局组织者，未尽到安全检查责任，导致两名受害人喝下剧毒的泡酒，最终酿成悲剧，应对此承担主要责任。
法官在此提醒，饭局组织者应对提供的食物、酒水尽到安全检查责任，饭局参与者也应增强食品安全意识，在饮用各类自泡酒时更需谨慎，不喝无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒，切勿盲目信奉各类“养生偏方”。如因养生保健需要饮用泡酒的，务必在专业医生指导下进行，选择正规渠道购买药材，避免“养生”变“伤身”。
知多点：何为乌头碱?
乌头碱类药物是存在于毛莨科乌头属的中药材，如川乌、草乌、(乌头)附子、雪上一枝蒿等植物中的主要药用成分，一般是指乌头碱、次乌头碱和新乌头碱，是一类剧毒的双酯型二萜类生物碱，2020版中国药典规定其总量应低于0.17%(按草乌、川乌干燥品计)。其中乌头碱毒性最大，纯乌头碱0.2毫克即可引起毒性作用，3至5毫克可导致死亡。上述乌头属中药材，均列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理。在临床上乌头碱类药物可用于镇痛、消炎、麻醉、降血压等，在民间常用乌头碱类药材炖肉食用或泡酒饮用来治疗风湿性关节炎、跌打损伤、关节疼痛等。然而，炮制不当、煎药时间不足、误服、饮用过量等均易造成乌头碱中毒，需要小心谨慎使用。
医生提醒，药酒应慎制、慎买、慎喝。建议不要乱采类似药草来自行浸泡药酒。乌头碱具有剧烈毒性，普通加工方法难以破坏其毒性，少量服用即可致人中毒，甚至致死。
确因病情需要使用含乌头碱类中药材，应在医师或药师指导下使用。此外，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的炮制酒。
目前，钩吻碱或者乌头碱中毒都没有解毒特效药，如果饮用自制药酒后中毒，应及时到医院就医。中毒早期可通过物理刺激催吐，条件允许的情况下，可将中毒样品一起带到医院，以便医生准确诊断和用药。
严禁泡酒的中药
马钱子：毒性较大，必须炮制后药用。超量或长期用药可引起毒性反应，如强直性痉挛、肢体颤动、惊厥、呼吸困难等，严重者可昏迷。
川乌、草乌：此药炮制和煎煮后，能兴奋迷走神经中枢，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用。生的川乌、草乌毒性极大，严禁作为中药饮片直接泡酒。
水蛭：中医用于破血逐瘀、通经，水蛭超量或者长期服用可引起内脏出血和肾损害，有出血倾向者禁用。
苍耳子：对心脏有抑制作用，使心率减慢、收缩力减弱。长期和超量使用可导致腹胀、恶心、呕吐、腹痛等毒性反应。
服用药酒时，还要注意三不可
➤有奇效的药酒不可盲目服用
如果某种药酒短期内有奇效，很可能加入了其他成分，切不可随意听信而购买服用。
➤配方泡制不可随意
每一味中草药的成分都非常复杂，有些还具有很强的毒性，相互之间需讲究“君臣佐使”和配伍禁忌，尽量不要自制药酒。
➤药酒不能当酒喝
药酒不单纯是酒，同时也是药，喝药酒发生轻度中毒时，容易被误认为是酒精的作用而麻痹大意，酒量好的人容易导致进入体内药量过大引起身体损害。
自制药酒有风险
不要盲目饮用
来源：人民法院报
