在云南
食物中毒可能因为
吃了不知名野生菌
在我家
食物中毒可能因为
苹果烂一块，切切就能吃
土豆发芽了，切切就能吃
馒头长毛了，切切就能吃
西瓜放隔夜，切切就能吃
关注食品安全
我们不只需要注意冰箱冷藏层里的蔬菜水果是否新鲜，冷冻层里的猪牛羊肉往往更容易被忽视保质期的问题，好像放进冷冻层就永远不会变质。
虽说理想条件下，冷冻的猪牛羊肉保质期长达两年，但从菜市场或超市买回来的生肉往往就是拿塑料袋简单装起来，包装并不严实，家里冰箱也免不了经常开关门，温度也会发生变化，所以，冻肉最好三个月内吃完，如果肉已经冻得发黄发干，最好别吃了。
近五年来，国内还连续发生多起由酸汤子、河粉等发酵食品，以及泡发木耳引起的米酵菌酸中毒的事件。
这些食品的制作特点就是在制作过程中都需要长期浸泡，浸泡时一旦被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染，就会产生米酵菌酸，容易引起中毒，对人体多脏器可以造成损害，致死率比较高。
泡发过程中发现木耳发黏、有异味，就不能吃了，别抱侥幸心理。
来源：广州卫健委、央视网
