鸡汤可以补身子是很多人都知道的事情,但由于鸡汤能刺激胃酸分泌,富含脂肪,且含有一些小分子蛋白质,胃酸过多者、患胆道疾病、高血压症、高血脂症、肾功能不全的人不能喝。
患胆道疾病喝鸡汤会加重胆囊的负担；高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。鸡汤中的脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高；鸡汤内的小分子蛋白质需要肾脏来分解,肾功能不全的患者喝鸡汤会加重病情。
