旺季价格依旧保持低位 腊肉、年猪受热捧 虎年春节实现猪肉自由

来源: 桂林生活网—桂林晚报 2022-01-24 10:34:19 我来说说 阅读

  春节是传统的猪肉消费旺季,往年的猪肉市场价格在节前都会出现一定程度的上涨,但根据1月17日桂林市发展和改革委员会发布的价格监测表显示,春节前的猪肉价格反而比去年同期低了40%以上,低价猪肉也影响到不少市民的年夜饭计划,“二师兄”有望成为今年春节的餐桌主角。

  低价猪肉受欢迎 购买猪蹄得预约

  随着猪肉价格的降低,不少摊主们都感叹来买肉的人变多了。

  蒋师傅在红头岭菜市经营着一家猪肉摊位,每天早上他都会开着三轮车去屠宰场进半头猪回摊位售卖。蒋师傅告诉记者,现在猪肉的价格基本都在15元/斤左右,即使是贵一些的排骨也不过25元/斤,这样的低价在上月冬至前后就已经出现并一直持续至今,虽然最后卖完时的总价没以往高,但是能半天不到就可以收摊还是很少见。“这段时间猪肉价格便宜,卖得很快,像我进的这半头猪到上午十点左右就能卖完了。”

  在金山菜市经营猪肉摊位的陆师傅也表示,这段时间来买猪肉的客人增加了不少。陆师傅是夫妻二人一同经营着这个摊位,一天下来能卖出4-5头的猪肉量,但是即便每天拉出来售卖的猪肉这么多,陆师傅摊位上的一些商品依旧供不应求。“像猪蹄这种数量有限的部分,基本上都是被抢光的,好多客人都加了我的微信跟我预订第二天的猪蹄。”

  1月22日,记者在金山菜市各个肉类摊点询问了一圈猪肉价格,得到的回复都比较便宜。排骨价格相对高一些,为22元/斤,精瘦肉16元/斤,而其他部位如前腿肉、五花肉、梅头肉等均为15元/斤,后腿肉最便宜为14元/斤。

  前来买肉的市民黄女士告诉记者,最近几个月的猪肉价格都很低,今年的年夜饭也会考虑做更多以猪肉为主的“硬菜”,以此来抚慰被2021年春节高价猪肉伤害过的五脏庙。

责任编辑:李毅兰
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