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市食药监部门开展专项整治 严查饮品食品添加剂滥用

核心提示:日前,记者从市食品药品监督管理局获悉,自7月起,该局在全市开展为期2个月的餐饮自制饮品店专项整治行动,严查餐饮自制饮品中食品添加剂滥用现象,让市民“饮”得放心。

 

  桂林生活网讯(桂林日报通讯员乔小娟 记者周文俊)正值炎炎夏日,遍布大街小巷的饮品店里琳琅满目的冰镇冷饮也越来越受市民欢迎。但是,冷饮虽然喝得过瘾,质量安全放心吗?日前,记者从市食品药品监督管理局获悉,自7月起,该局在全市开展为期2个月的餐饮自制饮品店专项整治行动,严查餐饮自制饮品中食品添加剂滥用现象,让市民“饮”得放心。

  据悉,此次专项整治主要采取指导、抽查、严查3种形式开展。检查人员将首先深入饮品店,指导并要求对食品添加剂进行“五专两公开”管理,即食品添加剂使用品种和用量要严格执行公示制,同时必须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

  同时,对使用食品添加剂制作的饮品进行专项抽检。重点对饮品中食品添加剂超范围使用、超量使用的情况进行抽检检验,检验项目包括柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸等。

  在严查措施上,主要针对食品添加剂滥用现象和冰块来源,以及餐饮自制饮品店食品添加剂采购和使用管理制度建立及落实情况。对冰块来源的查处包括:从外采购的,查看供货方资质及冰块合格证明;自行制作的,查看其水源,使用桶装饮用水制作的,查看其桶装饮用水采购使用数量是否与冰块使用量一致,使用自来水过滤消毒后制作的,检查其过滤芯是否按时更换、设备是否按时维护等。严查直接用自来水制作冰块、地下作坊“黑冰块”等存在食品安全隐患的现象。

  市食药监局有关负责人表示,对一经发现采购和使用来源不明、超过保质期限和不符合食品安全标准食品、食品添加剂的饮品店,将依法从严从速处罚。

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