近日，一名自称广州大学食堂食品安全员的网友爆料：食堂存在购买三无食材、售卖过期河粉、馊面条等食品安全问题，自己反映问题后被开除。
针对此事，广州大学此前回应称：学校有关部门正在配合处理中，具体情况需要找宣传部门了解。
11月3日，广州大学发布最新情况说明：
近日网络上出现反映我校黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题。我校高度重视，第一时间成立工作组开展核查处置。现将初步核查情况说明如下：
黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题，学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查，确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在进行中。学校坚持边核查边整改，已向承包方下达整改通知书要求限期整改。学校还将对相关问题责任单位和责任人进行严肃追究。
食品安全问题关系到师生的生命健康，学校一直对食堂食品安全问题保持零容忍态度。学校诚恳接受监管部门管理和社会各界的监督，全面落实校园食品安全法律法规要求，进一步健全学校食品安全风险防控体系，加强对承包方日常运营的全方位监督，加强抽检频次，进一步完善沟通反馈机制，切实保障食品安全。
广州大学
2024年11月3日
文/广州日报新花城记者：林霞虹来源：广州大学、大河报
