为推动恭城油茶产业迈向标准化、规模化、智能化，以工业化理念、产业链思维、市场化运作，实现恭城油茶产业一二三产高质量融合发展，进一步提升恭城油茶的品牌影响力和市场竞争力，恭城瑶族自治县有关部门将对全国各地经营“恭城油茶”并具有一定规模的餐饮门店开展“恭城油茶制作标准店”评比活动。
参评对象
全国各地经营“恭城油茶”并具有一定规模的餐饮门店，在规定时间内填报“恭城油茶制作标准店”评比申报表(附件3)发送至恭城油茶产业发展服务中心邮箱：ycb1899@163.com。
评比标准
对参评对象从经营场所规范、主体资格规范、标牌标识规范、设备设施规范、卫生规范、食品安全管理规范、服务质量规范、恭城油茶制作规范、企业文化规范、企业诚信规范等10个方面按《恭城油茶制作标准店评分标准》(详见附件2)进行打分评比，达85分以上(含85分)可评为恭城油茶制作标准店。
参评条件
(一)参评单位原则要求是恭城瑶族自治油茶协会会员;
(二)参评单位必须是正常经营“恭城油茶”餐饮的实体门店，持有有效期内的《营业执照》和《食品经营许可证》，从业人员持有有效期内的健康证明。
(三)参评单位应本着自愿参与的原则，内部管理规范，从业人员着装统一整洁，有较完善的食品安全管理制度和应急处置方案。
(四)参评单位应有符合条件的经营场所和完善的设施、设备，场所卫生整洁，连续3年以上无违反食品安全法律法规受到行政处罚的记录，3年内未发生较大以上食品安全事故。
评比方式
恭城瑶族自治县相关部门组成评比工作小组对报名参加评比活动的经营“恭城油茶”的餐饮门店进行实地考察评分。(具体评比活动内容及要求见附件1、附件2)。
申报时间
2024年7月8日起至2024年7月28日止。
来源丨桂林市委宣传部
点击下载： 附件1、2、3一
